Groupe opérationnel : Sélection de nouvelles variétés de raisins de table pour la culture dans la Communauté de Madrid et adaptation des techniques culturales à leurs exigences

Développement de méthodes de culture adaptées au raisin de table dans la Communauté de Madrid, essais sur le terrain et validation de la technique de culture en treillis. L'un des objectifs du projet est de mettre en œuvre la culture du raisin de table dans la Communauté de Madrid en utilisant un système de formation en treillis, qui est beaucoup plus productif que la formation en treillis et produit des fruits de meilleure qualité. À cette fin, deux systèmes de conduite ont été testés à titre comparatif afin d’évaluer leur coût et leurs performances à moyen terme.

Dans l'une des parcelles expérimentales, un treillis de 1 000 m2 a été installé, tandis que dans l'autre parcelle, un treillis en forme de T a été installé, qui, bien qu'il ne permette pas la production élevée obtenue dans les treillis, est également largement utilisé pour la culture du raisin de table aujourd'hui et pourrait être un avantage en offrant une gestion plus simple des cultures. Six variétés sans pépins ont été cultivées, ainsi que la variété Red Globe avec pépins, qui servira de témoin pour comparer la compétitivité et la rentabilité des deux types de variétés sur un marché local de la Communauté de Madrid. Techniques liées à la recherche et à la sélection de nouvelles variétés pour la culture du raisin de table dans la Communauté de Madrid, essais sur le terrain et analyses en laboratoire.

En utilisant la technique de sélection génomique, basée sur la description morphologique de 27 individus et l'utilisation de 27 marqueurs SSR liés à des caractères d'intérêt chez les raisins de table, les phénotypes possibles de ces caractères ont été imputés à une descendance de plus de 2 000 individus. Grâce à cette caractérisation rapide, 22 individus sans pépins à saveur muscatée et à consistance de pulpe moyenne-élevée ont été présélectionnés. 14 d'entre eux sont blancs et 8 sont rouges. Ces produits seront proposés exclusivement aux producteurs madrilènes, améliorant ainsi leur compétitivité. D'autre part, l'utilisation de cette technique fournira des informations sur l'utilité des marqueurs utilisés pour son application dans la sélection assistée par marqueurs.