Grupo Operativo TRADYTECH: Produtos nutricionais multiusos para o cultivo ecolóxico de tomates tradicionais e tecnolóxicos.
- Tipo Grupo operativo
- Estado En proceso
- Execución 2022 -2023
- Orzamento asignado 274.899,45 €
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Andalucía
- Fonte principal de financiamento PEPAC 2023-2027
O uso de produtos fitosanitarios e nutricionais xera desde hai moitos anos efectos indesexables. As substancias tóxicas empregadas, principalmente compostos organoclorados e organofosforados, provocaron graves danos ao medio ambiente, así como ao aplicador e ao consumidor.
Todos estes problemas xeraron a necesidade de buscar alternativas biocidas e nutricionais que non sexan prexudiciais para a saúde humana nin afecten negativamente á fauna e flora presentes no sector agrario. Este problema esténdese non só ao uso de compostos químicos no campo, senón tamén durante as fases de produción e manipulación post-colleita. Entre os tratamentos post-colleita máis utilizados para prolongar a vida útil de froitas e hortalizas e controlar enfermidades vexetais, os máis comúns son os funxicidas químicos sintéticos como o imazalil, o tiabendazol, o pirimetanilo e o fludioxonil, entre outros.
A súa aplicación xeneralizada e continuada xerou preocupación pública, xa que xera un exceso de residuos químicos e xera problemas para o sector, como o tratamento de augas residuais ou a proliferación de cepas patóxenas resistentes que reducen ou inverten a eficacia dos tratamentos. Ademais, a lexislación e os requisitos do mercado de exportación son cada vez máis restritivos no que respecta ao uso destes funxicidas convencionais.
Neste contexto, TRADYTECH busca desenvolver produtos nutricionais para o cultivo ecolóxico de tomate que poidan ser aplicados con alta eficiencia tanto no cultivo de tomate en invernadoiro como no cultivo en campo aberto de variedades tradicionais de tomate, definindo metodoloxías de manexo baseadas na información sensorial do cultivo.
O proxecto TRADYTECH nace para abordar a necesidade de avanzar no desenvolvemento de ferramentas e estratexias que permitan aos agricultores producir tomates de alta calidade mediante métodos ecolóxicos, unha práctica cada vez máis demandada polos consumidores actuais, mantendo tamén unha textura axeitada para un fácil manexo e comercialización, e controlando a incidencia de pragas que penetran na fina pel do froito.
Estas melloras propóñense a partir da aplicación de novas tecnoloxías baseadas en sistemas de sensores e redes sen fíos capaces de transmitir información sobre a fisioloxía vexetal e o desenvolvemento dos froitos para a toma de decisións. Deste xeito, proponse o desenvolvemento de produtos nutricionais baseados no uso de compostos naturais, que serán compatibles coa agricultura ecolóxica, como alternativa aos tratamentos químicos.
Os produtos polivalentes desenvolvidos basearanse no uso de extractos vexetais, fitoalexinas, péptidos antimicrobianos, sales inorgánicas e materias primas con funcións elicitor para favorecer a indución da resistencia. Pódense aplicar para mellorar a calidade dos froitos tanto na fase de cultivo como na fase de conservación post-colleita.
O deseño destes novos produtos adaptarase aos dous sistemas de xestión máis importantes de Andalucía: o cultivo invernal de variedades de tomate obtidas mediante tecnoloxías de selección varietal, e o cultivo en campo aberto das variedades tradicionais de tomate de interese, garantindo unha xestión eficaz baseada na aplicación dun sistema de sensores, cuxa información se analiza a distancia para a toma de decisións.
O Plan de Traballo consta de 4 FASES:
- Un documental para explorar coñecementos científicos e técnicos sobre a síntese de novos produtos nutricionais para mellorar a calidade sensorial e textural dos tomates, así como novas tecnoloxías eficaces para a súa aplicación en cultivos con distintos graos de avance tecnolóxico.
- EXPERIMENTAL, con estas actividades: 1. Desenvolvemento de novos produtos nutricionais naturais compatibles en toda a cadea produtiva; 2. Aplicación de novos compostos en tomates de invernadoiro; 3. Aplicación en tomate en campo aberto; 4. Deseño de metodoloxías de optimización da calidade post-colleita.
- REDACCIÓN DO INFORME DE RESULTADOS FINAIS.
- DIVULGACIÓN DOS RESULTADOS.
O obxectivo xeral é deseñar unha metodoloxía capaz de mellorar o manexo en campo e post-colleita dos froitos de tomate, garantindo unha longa vida útil e unha mellora da calidade sensorial mediante a aplicación de produtos nutricionais multiusos especificamente deseñados para optimizar a calidade nos cultivos de tomate tradicional e de invernadoiro.
O desenvolvemento de novos produtos nutricionais estará orientado á aplicación eficaz en toda a cadea de produción do tomate, desde o cultivo ata a comercialización, e centrarase no control dos patóxenos vexetais e na mellora das características de calidade dos froitos.
- Coordinador/Denominación da entidade: Fundación de Tecnoloxías Auxiliares na Agricultura
- Enderezo postal: Avda.
- Correo electrónico coordinador/entidade: mcgalera@fundaciontecnova.com
- Teléfono: 950 290822
- Fundación para las Tecnologías Auxiliares de la Agricultura
- AGROLABORATORIOS NUTRCIONALES SA. (admon@agrolaboratorios.com)
- ECOINVER EXPORT, S.L (info@ecoinver.es)
- GUADALHORCE ECOLÓGICO S.C.A. (comunicación@guadalhorceecologico.com)
- GRUPO DE DESARROLLO RURAL VALLE DEL GUADALHORCE (info@valledelguadalhorce.com)
- Fundación para las Tecnologías Auxiliares de la Agricultura
Proxectos relacionados
