TRADYTECH Talde Operatiboa: tomate tradizional eta teknologikoen laborantza ekologikorako balio anitzeko nutrizio-produktuak.
- Mota Talde operatiboa
- Egoera Abian
- Exekuzioa 2022 -2023
- Esleitutako Aurrekontua 274.899,45 €
- Eremua Autonómico
- Autonomia-erkidegoa Andalucía
- Finantza-iturri nagusia PEPAC 2023-2027
Produktu fitosanitarioak eta nutrizionalak erabiltzeak ondorio txarrak sortu ditu urte askotan. Erabilitako substantzia toxikoek, batez ere konposatu organokloratuak eta organofosfatatuek, kalte larriak eragin dituzte ingurumenean, baita aplikatzaileari eta kontsumitzaileari ere.
Arazo horiek guztiek giza osasunerako kaltegarriak ez diren edo nekazaritza-sektorean dagoen fauna eta florari kalterik eragiten ez dioten alternatiba biozida eta nutrizionalak aurkitzeko beharra sortu dute. Arazo hau eremuan konposatu kimikoen erabilerara ez ezik, ekoizpen eta uzta osteko manipulazio faseetan ere hedatzen da. Fruta eta barazkien iraupena luzatzeko eta landareen gaixotasunak kontrolatzeko uzta osteko tratamendu erabilienen artean, ohikoenak fungizida kimiko sintetikoak dira, besteak beste, imazalil, tiabendazol, pirimetanil eta fludioxonil.
Bere aplikazio hedatuak eta etengabeak kezka publikoa sortu du, gehiegizko hondakin kimikoak sortzen baititu eta sektorerako arazoak sortzen baititu, hala nola, hondakin-uren tratamendua edo tratamenduen eraginkortasuna murrizten edo itzultzen duten andui patogeno erresistenteen ugaritzea. Gainera, legedia eta esportazio-merkatuaren eskakizunak gero eta murriztaileagoak dira ohiko fungizida horien erabilerari dagokionez.
Testuinguru horretan, TRADYTECH-ek tomatearen laborantza ekologikorako produktu nutrizionalak garatu nahi ditu, eraginkortasun handiz aplika daitezkeenak bai negutegiko tomatearen laborantzan, bai tomate barietate tradizionalen landa zabaleko laborantzan, laborearen informazio sentsorialean oinarritutako kudeaketa-metodologiak definituz.
TRADYTECH proiektua nekazariek metodo ekologikoen bidez kalitate handiko tomateak ekoizteko aukera ematen duten tresna eta estrategien garapenean aurrera egiteko beharrari erantzuteko sortu zen, gaur egungo kontsumitzaileek gero eta gehiago eskatzen duten praktika, eta, aldi berean, erraz manipulatzeko eta merkaturatzeko ehundura egokia mantenduz, eta fruituaren azal mehean sartzen diren izurriteen intzidentzia kontrolatuz.
Hobekuntza hauek erabakiak hartzeko landareen fisiologiari eta fruituen garapenari buruzko informazioa transmititzeko gai diren sentsore-sistemetan eta haririk gabeko sareetan oinarritutako teknologia berrien aplikazioan oinarrituta proposatzen dira. Horrela, konposatu naturalen erabileran oinarritutako nutrizio-produktuak garatzea proposatzen da, nekazaritza ekologikoarekin bateragarriak izango direnak, tratamendu kimikoen alternatiba gisa.
Garatutako erabilera anitzeko produktuak landare-estraktuak, fitoalexinak, peptido antimikrobianoak, gatz ez-organikoak eta erresistentzia-indukzioa sustatzeko elizitore-funtzioak dituzten lehengaien erabileran oinarrituko dira. Fruituen kalitatea hobetzeko aplika daitezke bai laborantza fasean, bai uzta osteko kontserbazio fasean.
Produktu berri hauen diseinua Andaluziako bi kudeaketa sistema garrantzitsuenetara egokituko da: barietate-hautaketa teknologien bidez lortutako tomate barietateen neguko laborantzara, eta interesgarri diren tomate-barietate tradizionalak lur zabalean lantzea, sentsore-sistema baten aplikazioan oinarritutako kudeaketa eraginkorra bermatuz, zeinaren informazioa urrutitik aztertzen baita erabakiak hartzeko.
Lan Planak 4 FASE ditu:
- Elikadura-produktu berrien sintesiari buruzko ezagutza zientifiko eta teknikoa aztertzeko dokumentala, tomateen zentzumen- eta testura-kalitatea hobetzeko, baita teknologia berriak eta eraginkorrak aurrerapen teknologikoa duten laboreetan aplikatzeko ere.
- ESPERIMENTALA, jarduera hauekin: 1. Produkzio-kate osoan bateragarriak diren nutrizio-produktu natural berriak garatzea; 2. Berotegiko tomateetan konposatu berrien aplikazioa; 3. Tomatearen aplikazioa eremu irekian; 4. Uzta osteko kalitatea optimizatzeko metodologien diseinua.
- AZKEN EMAITZAREN TXOSTENA IDAZTEA.
- EMAITZAK AURKEZPENA.
Helburu orokorra tomate fruituen eremua eta uzta osteko kudeaketa hobetzeko gai den metodologia bat diseinatzea da, kontserbazio-bizitza luzea eta kalitate sentsorial hobetua bermatuz, erabilera anitzeko produktu nutrizionalak aplikatuz, tomate-labore tradizionaletan eta berotegi-efektuan kalitatea optimizatzeko berariaz diseinatutakoak.
Nutrizio-produktu berrien garapena tomatearen ekoizpen-kate osoan eraginkortasunez aplikatzera bideratuko da, laborantzatik merkaturatzeraino, eta landare-patogenoak kontrolatzera eta fruituen kalitate-ezaugarriak hobetzera bideratuko dira.
- Koordinatzailea/entitatearen izena: Nekazaritzako Teknologia Lagungarrietarako Fundazioa
- Posta helbidea: Avda.
- Koordinatzailea/entitatearen helbide elektronikoa: mcgalera@fundaciontecnova.com
- Telefonoa: 950 290822
- Fundación para las Tecnologías Auxiliares de la Agricultura
- AGROLABORATORIOS NUTRCIONALES SA. (admon@agrolaboratorios.com)
- ECOINVER EXPORT, S.L (info@ecoinver.es)
- GUADALHORCE ECOLÓGICO S.C.A. (comunicación@guadalhorceecologico.com)
- GRUPO DE DESARROLLO RURAL VALLE DEL GUADALHORCE (info@valledelguadalhorce.com)
- Fundación para las Tecnologías Auxiliares de la Agricultura
Lotutako proiektuak
