Grupo Operativo: Innovación e adaptación do petróleo DOP ás novas demandas do mercado

Creación dun Grupo Operativo para coordinar e estruturar os estudos do proxecto: Innovación e adaptación do petróleo DOP ás novas demandas do mercado.

Este proxecto ten como obxectivo reducir o custo de produción do aceite de oliva virxe extra mediante un sistema de concentración e mellora dos métodos de produción, obter un produto específico dunha rexión ou zona, conseguir a diferenciación varietal, e atopar opcións de referencia para o mercado nacional e internacional. Finalmente, identifique as tendencias do mercado do petróleo e as súas demandas para un produto específico e de alta calidade.