Grupo Operativo: Innovación e mellora da calidade do arroz de Aragón

Este grupo de traballo estuda a clasificación dos solos utilizados nas zonas de produción de arroz e prevé probar a vida útil das variedades cultivadas localmente.

Tamén están previstas outras actividades, como o desenvolvemento da cervexa de arroz (incluíndo a elaboración da cervexa, o deseño da etiqueta da botella e o seu lanzamento comercial); Investigación de mercado, que inclúe identificar o perfil do consumidor e os seus hábitos de consumo, así como captar novas ideas; o desenvolvemento de arroz con sabor; e o deseño de novos envases para a marca de exportación, bebidas aromatizadas e cervexa.