Grupo de traballo: Introdución de novos tipos de feixón para o consumidor

Desenvolver un proxecto de innovación de produto baseado na introdución de novos cultivares de xudías de cores. Trátase de ofrecer unha nova oferta de produtos na estantería.

O concepto de produto basearíase na creación dun envase con tres tipos de xudías de tres cores diferentes, con formas similares ou diferentes, co obxectivo de introducir novos tipos de variedades de xudías nun segmento vexetal que non introduciu novidades nos últimos anos.

Esta especie incorporaríase á tendencia que se está a dar noutras hortalizas como tomates, pementos e pepinos.

Detectar novas variedades de feixón que teñan maior eficiencia nutricional e maior tolerancia ás condicións de crecemento en solos e augas con altos niveis de salinidade. Ademais da súa importancia para o consumo humano, tamén é de interese agrícola xa que ten un efecto fertilizante, pola súa simbiose con bacterias do xénero Rhizobium.