Grupo Operativo: Utilización de subprodutos da oliveira en dietas de ruminantes para dinamizar a economía do olivar e da gandería

A escaseza de pastos en Andalucía e o elevado prezo dos alimentos convencionais para o gando fan que os sistemas gandeiros sexan cada vez menos competitivos. Paliar a crise económica do sector esixe a dispoñibilidade de pensos non convencionais que permitan abaratar os prezos das dietas gandeiras, garantindo o mantemento ou mellora da calidade dos produtos animais, así como reducir o impacto ambiental da gandería. Os subprodutos agroindustriais, e en Andalucía especialmente os derivados do sector oleícola, poden xogar un papel importante neste contexto. O Grupo Operativo, especialmente a Estación Experimental Zaidín, conta cunha ampla experiencia científica na utilización de subprodutos da industria olívica na alimentación de pequenos ruminantes (ovellas e cabras). Tamén desenvolveron unha tecnoloxía de baixo custo, a produción de bloques multinutrientes, que foi probada con éxito no Programa Recupera utilizando subprodutos de invernadoiro.