Ecosistema de ferramentas para o fortalecemento e consolidación de Sustainable Food Hubs (FHS) mediante innovacións multiacción para a canle

Os Sustainable Food Hubs (FHS) son grupos de pequenas empresas agroalimentarias que se unen para optimizar, mediante a cooperación, a eficiencia das súas canles comerciais e de distribución.

Conseguen así facer viable o obxectivo destas empresas: venda directa ou venda en canle curto. Este proxecto traballará na mellora, a través de innovacións comerciais e loxísticas cun enfoque de Sistema Alimentario Territorializado (SAT), a capacidade de 8 FHS de 7 CCAA, sistematizaranse estas melloras xunto con outras aprendizaxes baseadas na práctica que veñen chegando dende 2019. acumulando en GIASAT, o resultado final da sistematización será un ecosistema dixitalizado de ferramentas de promoción da FHS, difundido e transferido ao subsector sanitario. agricultura e gandería familiar, como subsector con potencial para avanzar cara aos modelos de comercialización que propón o SAT, o SAT responde aos principais retos do noso sistema alimentario e demográfico e a FHS é a ferramenta para facelos posibles, proba diso é. que Agrupándose en FHS, a pequena produción agroalimentaria pode satisfacer 5 dos 6 beneficios para os agricultores do Pacto Verde da UE.