Ecosistema d'eines per a l'enfortiment i la consolidació de Food Hubs Sostenibles (FHS) mitjançant Innovacions multiacció per al canal

Els Food Hubs Sostenibles (FHS) són agrupacions de petites empreses agroalimentàries que conflueixen per optimitzar, mitjançant la cooperació, l'eficiència dels canals comercials i les vies de distribució.

Aconsegueixen així fer viable l'objectiu de les empreses esmentades: la venda directa o en canal curt. En aquest projecte es treballarà a millorar, mitjançant Innovacions comercials i logístiques amb enfocament de Sistema Alimentari Territorialitzat (SAT), la capacitat de 8 FHS de 7 CCAA, Aquestes millores, es sistematitzaran juntament amb altres aprenentatges basats en la pràctica que des del 2019 es venen acumulant a GIASAT, El resultat final de la sistematització serà un ecosistema digitalitzat d'eines per a l'impuls de els FHS, divulgades i transferides al subsector de l'agricultura i ramaderia familiar, com a subsector amb potencial per transitar cap als models de comercialització proposats pels SAT, Els SAT donen resposta als principals reptes del nostre sistema alimentari i demogràfic i els FHS són la eina per fer-los possibles, prova d'això és que mitjançant l'agrupació a FHS les petites producció agroalimentàries poden satisfer 5 dels 6 benefits for farmers de l'EU Green Deal.