Formación na elaboración de produtos cárnicos para pequenos produtores
Data de Inicio:
23/01/2024
Data de finalización:
01/02/2024
Modalidade:
Mesturado
Comunidade Autónoma:
Cataluña
Localización:
Escuela Agraria de L'Empordà Finca Camps i Armet 17121 Monells
Todos os detalles:
https://agricultura.gencat.cat/ca/detall...
Descrición
Contido (8 horas):
- TECNOLOXÍA DE PRODUCIÓN
- FONAMENTOS DO TRACTAMENTO TÉRMICO
- DEMOSTRACIONS PRESENCIAIS I AVALIACIÓNS PRODUTOS COMERCIAIS I PRODUTOS PRESENTADOS. VISITA A PLANTA PILOTO INCLOU.
OBXECTIVO: Dotar aos asistentes dos conceptos básicos necesarios para a elaboración de embutidos (achegar aos asistentes os conceptos básicos necesarios para a elaboración de embutidos cocidos).
INSCRICIÓN , aquí
CONTACTO : 972 630 123, afarmet.daam@gencat.cat