Projet H2020 ROADMAP : Repenser les systèmes décisionnels antimicrobiens dans la gestion de la production animale

L’utilisation responsable des antimicrobiens dans l’élevage, par le biais d’approches préventives, peut préserver la santé et la sécurité des aliments, ainsi que lutter contre la résistance aux antimicrobiens. Les antimicrobiens, bien qu’indéniablement bénéfiques pour le traitement des infections et le maintien de la santé animale, représentent une préoccupation croissante et un défi à multiples facettes. Leur mauvaise utilisation ou leur surutilisation dans l’agriculture peut conduire au développement et à la propagation d’une résistance aux antimicrobiens (RAM), qui constitue une menace directe pour la santé animale et humaine. De plus, l’utilisation prophylactique systématique d’antibiotiques chez le bétail peut perturber l’équilibre naturel des communautés microbiennes des animaux et de leur environnement, compromettant ainsi la sécurité alimentaire. Le contexte local de l’utilisation des antimicrobiens Le projet ROADMAP, financé par l’UE, visait à promouvoir l’adoption d’une utilisation prudente des antimicrobiens (UMA) dans la production animale dans divers contextes.

Reconnaissant qu’il n’existe pas de solution universelle pour réduire l’UMA, le consortium a cherché à comprendre les facteurs locaux, sociaux, économiques et techniques qui contribuent à la variation de l’UMA dans différents contextes. La nature interdisciplinaire et participative du projet était essentielle pour étudier à la fois l’UMA et l’UMA au niveau mondial. « Notre objectif était de réévaluer les processus de décision concernant l'UMA tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire dans différents pays », explique Nicolas Fortané, coordinateur du projet. ROADMAP a développé des approches participatives locales et contextualisées qui ont été mises en œuvre dans 12 laboratoires vivants répartis dans 10 pays et quatre secteurs de production (porc, volaille, produits laitiers et bœuf). Les stratégies comprenaient le renforcement de la biosécurité, la vaccination et l’utilisation d’alternatives aux antibiotiques. En outre, le consortium s’est attaché à renforcer le suivi de l’utilisation et de la prescription des antibiotiques, en favorisant l’identification et la communication de bonnes pratiques en matière d’utilisation prudente des antibiotiques. Les expériences réussies ont généré des connaissances inestimables pour promouvoir la réduction des UAM dans la production animale en Europe et dans le reste du monde. Selon Fortané, la structure de la chaîne alimentaire et les relations de pouvoir entre les parties prenantes sont souvent ignorées dans les stratégies proposées.

Les conditions de travail des professionnels de la santé animale et les modèles économiques de certains acteurs, tels que les vétérinaires ou les coopératives, doivent également être pris en compte lors de la conception de stratégies pour une UAM prudente. Recommandations pour la lutte mondiale contre la résistance aux antimicrobiens Pour lutter contre la RAM, ROADMAP a généré des notes d’orientation qui soutiennent une approche holistique. Tout d’abord, le consortium a souligné la nécessité d’une transition systémique vers une utilisation prudente des antimicrobiens, allant au-delà de simples changements de comportement. Il s’agit de renforcer les systèmes de santé publique vétérinaire lorsque cela est nécessaire, de promouvoir le développement de systèmes de surveillance robustes et d’encourager la prévalence de la médecine vétérinaire holistique. « L’objectif est de permettre aux vétérinaires de devenir des conseillers en matière de santé et de production animales, plutôt que de simples résolveurs de problèmes.

« Ces efforts doivent être renforcés par des mécanismes législatifs qui complètent les approches volontaires », souligne Fortané. La FEUILLE DE ROUTE a souligné l'importance des innovations sociales et économiques dans la lutte contre la RAM. Des efforts collaboratifs et coordonnés entre les diverses parties prenantes et les différents segments de la chaîne d'approvisionnement alimentaire sont essentiels pour réduire l'utilisation des antimicrobiens (UAM). De plus, des incitations sont nécessaires pour motiver la transition vers un changement radical, tout en soulignant la rentabilité des mesures préventives. Des solutions sur mesure, telles que des possibilités de financement pour les petits secteurs afin de développer une expertise technique, des formations et la familiarisation des agriculteurs avec les questions liées à l'UAM, peuvent également contribuer à lutter contre la RAM et à préserver l'avenir de la santé publique et animale et de l'environnement.