Projet H2020 BIOVALUE : Outil de simulation multi-agents, de la fourchette à la ferme, qui accroît la biodiversité dans la chaîne de valeur agroalimentaire

L’approche du projet BIOVALUE consiste à établir une perspective holistique et multipartite pour analyser le lien entre la biodiversité, les acteurs de la chaîne de valeur agroalimentaire, l’environnement, les préférences alimentaires des consommateurs et la santé. En utilisant une approche ascendante et verticale pour développer l'OUTIL BIOVALUE, un outil d'analyse dynamique et personnalisable de la chaîne de valeur agroalimentaire par rapport à la biodiversité, la proposition vise à introduire, modéliser, évaluer, améliorer, produire et diffuser des cultures génétiquement diverses et sous-utilisées spécifiquement sélectionnées (céréales, légumineuses, légumes à feuilles et fruits) et à développer des produits culinaires finaux commercialisables, certifiés et labellisés les incorporant (recettes de plats et aliments transformés), qui améliorent l'agrobiodiversité dans le domaine appliqué. agroécosystèmes et attirer les consommateurs, en assurant leur performance future sur le marché et, en même temps, la viabilité de leur culture.

De plus, dans un cadre prêt à l’emploi, modélisé et prêt à l’emploi, le projet produira un ensemble d’indicateurs clés de performance (ICP) destinés à mesurer la qualité et l’impact des politiques, la performance environnementale et la conformité réglementaire pour l’introduction de cultures génétiquement diverses et sous-utilisées dans la chaîne de valeur. Ces indicateurs, de par leur conception, sont évolutifs pour améliorer davantage la biodiversité dans la chaîne de valeur. En fin de compte, cette nature en expansion est mise en évidence par les effets complémentaires des plats transformés et non transformés et des produits alimentaires finis de BIOVALUE, tels que la faible consommation d'énergie, la résilience de la culture environnementale aux paysages marginaux et aux climats futurs, ainsi que les avantages nutritionnels et sanitaires. En intégrant le pouvoir du marché dans l’ensemble de l’approche, la proposition peut conduire à une durabilité autosuffisante de la biodiversité à l’avenir.