Projet AGROALNEXT : Développement et optimisation de procédés innovants et durables d’extraction d’huile et de protéines à partir de microalgues, d’insectes, de déchets et de sous-produits agroalimentaires : évaluation des propriétés biologiques
- Taper Projet
- Portée Autonómico
- Communauté autonome Comunitat Valenciana
- Principale source de financement NextGenerationEU
- Site Web du projet Web del Proyecto
Description
EXTRAOLIOPRO utilise des méthodologies innovantes pour récupérer des nutriments et des composés bioactifs à partir de matières premières inhabituelles.
Description contextuelle
Trouver de nouvelles sources durables de protéines et de matières grasses et évaluer des méthodes d'extraction innovantes.
Résultats
Obtention d'huiles et de protéines à haute valeur nutritionnelle à partir de microalgues, d'insectes et de sous-produits agroalimentaires grâce à l'utilisation de fluides supercritiques, avec des applications dans les aliments fonctionnels et carnés et une mise à l'échelle industrielle éprouvée.
Coordonnées
- Nom du coordinateur/entité : Francisco José Barva Orellana
- Adresse postale : Non disponible
- Adresse électronique du coordinateur/de l'entité : francisco.barba@uv.es
- Téléphone : Non disponible
Coordonnateurs
- UV-UMH
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