Groupe opérationnel ULEX AE : Valorisation de l'ULEX SP pour la production conjointe de farines destinées à l'alimentation animale et de copeaux de bois pour le secteur énergétique

RÉSULTAT 1 : Identification des zones d’exploitation de l’ajonc La première phase du projet consisterait à réaliser un inventaire et une caractérisation de base de la biomasse forestière disponible en Galice et dans les Asturies, dans le but d’identifier les zones d’exploitation de l’ajonc, les conditions techniques existantes et d’établir son adéquation aux usages envisagés dans les objectifs planifiés.

• Activité 1 - Inventaire et caractérisation de la biomasse disponible en Galice et dans les Asturies. La localisation, la quantification et la caractérisation physico-chimique de l'ajonc présent dans les forêts de Galice et des Asturies seront réalisées. Les contraintes techniques existantes, telles que l'accès, la pente et la présence d'autres espèces, seront prises en compte.
• Activité 2 - Sélection de la surface disponible pour l'extraction de l'ajonc Dans cette phase, les critères techniques et économiques nécessaires à l'extraction de la biomasse caractérisée seront établis, identifiant finalement les zones appropriées pour l'extraction de la biomasse d'ajonc par rapport aux espèces déterminées analysées et à l'évaluation des distances et du transport, afin de garantir sa viabilité.

RÉSULTAT 2 : Conception et développement du système d’extraction de l’ajonc – Conception et développement d’un système mécanisé de récolte de l’ajonc sur le terrain. Une solution adaptée à la coupe et à la collecte de l’ajonc en forêt sera conçue, incluant le développement de machines permettant la coupe, le stockage et le transport avec une perte minimale de composants photosynthétiques. Des plans techniques à l’échelle seront fournis. – Réalisation de la récolte et du transport de la biomasse : Les opérations de récolte de l’ajonc seront effectuées sur le terrain dans des zones préalablement identifiées, puis le matériel végétal sera transporté vers le centre de traitement, garantissant ainsi sa traçabilité. – Démonstration sur site de la récolte de la biomasse : Démonstration de la récolte de l’ajonc dans les forêts de Galice et des Asturies à l’aide du prototype conçu. – Évaluation technico-économique du système d’extraction de l’ajonc : Analyse des rendements d’extraction, des temps de fonctionnement, de la consommation d’énergie, du volume et de la qualité de la biomasse obtenue. Les coûts seront estimés et la biomasse récoltée (fractions ligneuses et photosynthétiques) sera caractérisée.

RÉSULTAT 3 : Conception du système de séchage de l’ajonc et du système d’épluchage et de séparation des fractions – Conception et développement d’un prototype de système de séchage de l’ajonc. Conception et développement du prototype de séchoir nécessaire au séchage de l’ajonc, utilisant l’énergie primaire. – Conception et développement du système de séparation des fractions. Développement du système mécanique d’épluchage et de séparation de la partie photosynthétique de l’ajonc de la partie cellulosique, suivi du broyage de la partie cellulosique en copeaux de bois et du broyage de la partie photosynthétique pour la production de farine. – Développement d’une application logicielle pour la gestion de l’ensemble du processus. Conception et programmation d’un outil numérique pour la gestion de la transformation de l’ajonc, de la gestion des parcelles à l’obtention des deux phases de produit, permettant la modélisation des flux d’entrée/sortie, l’estimation des rendements et le contrôle des temps et des paramètres techniques.

RÉSULTAT 4 : Obtention de farine d’ajonc. L’objectif est d’obtenir et de caractériser une farine d’ajonc (Ulex spp.) à haute teneur en protéines, utilisable comme matière première dans la formulation d’aliments composés pour ruminants, principalement pour les vaches laitières à haut rendement. Ceci comprend : - Production de farine d’ajonc : Obtention d’un lot de 10 tonnes de farine d’ajonc, issue de la fraction photosynthétique, pour des essais en laboratoire et des essais in vivo sur animaux. Le procédé comprendra le broyage, le séchage et l’homogénéisation de la matière première. - Caractérisation de la matière première obtenue. Cette phase permettra de déterminer la composition de la farine obtenue afin de calculer les ratios alimentaires (protéines brutes, fibres, digestibilité, etc.) en vue d’une substitution partielle aux matières premières importées.

RÉSULTAT 5 : Obtention de copeaux de bois d’ajonc. Obtenir et caractériser des copeaux de bois d’ajonc (Ulex spp.) en tant que biomasse ligneuse destinée à la production d’énergie, en évaluant leur potentiel de substitution aux combustibles fossiles et autres copeaux de bois forestier, notamment en contexte rural et agro-industriel. – Transformation des copeaux de bois d’ajonc. Obtenir un lot d’une tonne de copeaux de bois, issus de la fraction ligneuse d’ajonc, pour des essais de pouvoir calorifique et de combustion dans des chaudières à copeaux de bois. – Caractérisation des matières premières obtenues. Analyse de 12 échantillons de copeaux de bois provenant de différentes zones orographiques (Galice et Asturies) afin de déterminer leur pouvoir calorifique (PCI), leur teneur en humidité, leur densité apparente, leur teneur en cendres et d’autres paramètres pertinents pour leur utilisation énergétique.

RÉSULTAT 6 : Validation de la farine d’ajonc. Valider l’utilisation de la farine d’ajonc (Ulex spp.) comme matière première alternative dans les formulations d’aliments pour vaches laitières, en comparant les résultats de production et les caractéristiques physico-chimiques du produit final (lait) à ceux obtenus avec les rations standard actuellement utilisées par les coopératives du consortium. – Formulation d’aliments avec de la farine d’ajonc. Conception et développement de deux formulations d’aliments pour vaches laitières dans lesquelles la farine d’ajonc remplace partiellement les matières premières conventionnelles, dans le but d’évaluer son intégration dans les rations réelles des exploitations. – Validation des aliments. Réalisation d’essais pilotes dans des exploitations laitières réelles des deux coopératives, en mesurant les paramètres de production (litres/vache/jour), la composition et la qualité du lait, le comportement animal et les effets potentiels sur la digestibilité.

RÉSULTAT 7 : Sélection génétique des semences d’ajonc. Sélectionner les semences d’ajonc (Ulex spp.) les plus adaptées à l’utilisation, identifier des marqueurs génétiques spécifiques et développer une méthodologie génétique pour l’authentification taxonomique. – Échantillonnage, extraction d’ADN d’ajonc, séquençage du génome et caractérisation des marqueurs. Un échantillonnage représentatif du spectre taxonomique et géographique d’Ulex spp. sera réalisé le long de la côte cantabrique, avec classification des échantillons selon des critères morphologiques et écologiques, documentation photographique et géoréférencement (GPS). – Développement d’une méthodologie génétique pour la traçabilité taxonomique des matières premières issues d’Ulex spp. À partir des marqueurs identifiés, un protocole d’authentification génétique des écotypes d’ajonc sera élaboré.

RÉSULTAT 8 : Analyse technique, économique et environnementale. Évaluer la viabilité technique et économique ainsi que la durabilité environnementale du modèle intégré de valorisation de l’ajonc (Ulex spp.), à partir des données générées lors du développement du projet, en tenant compte des aspects opérationnels et des impacts énergétiques et climatiques associés. – Étude technique, économique, environnementale et énergétique. À partir des résultats obtenus lors des différentes phases du projet, des données seront collectées et analysées concernant : l’efficacité technique et opérationnelle des procédés développés ; la consommation et les rendements énergétiques, avec une attention particulière portée à l’autosuffisance énergétique du système (objectif : atteindre entre 70 % et 80 %) ; les coûts de production, de transformation et de transport ; l’impact environnemental et l’empreinte carbone du processus complet.

Résultat de sensibilisation n° 1 : Diffuser efficacement les objectifs, les actions et les résultats du projet ULEX afin d’informer et de sensibiliser les secteurs de l’agriculture, de la foresterie et de l’environnement, ainsi que le grand public, en suscitant l’intérêt, la reconnaissance publique et des opportunités de reproduction du modèle dans d’autres régions. Le public cible comprendra les entreprises, les associations professionnelles et les acteurs des secteurs de l’élevage et de l’alimentation animale, les administrations publiques en charge de l’élevage, de l’environnement et du développement rural, les universités, les centres d’innovation et de recherche, ainsi que le grand public. Cela impliquera la conception de logos, d’affiches, de brochures et de vidéos ; la publication d’informations dans les médias ; et l’organisation de conférences de presse pour la présentation du projet, la publication des résultats et la phase finale.

Diffusion des résultats 2 : Optimiser la mise en œuvre pratique des solutions développées et assurer un transfert efficace des résultats au sein du secteur grâce à des supports techniques, des ateliers et la participation à des événements clés. Le public cible comprendra les entreprises, les associations professionnelles et commerciales liées à l’élevage et à l’alimentation animale, les administrations publiques compétentes en matière d’élevage, d’environnement et de développement rural, les universités, les centres d’innovation et de recherche, ainsi que le grand public. Des publications techniques et scientifiques, des supports audiovisuels techniques et des affiches seront créés, et des ateliers en présentiel seront organisés. Des vidéos sur les activités techniques, des vidéos de démonstrations de prototypes sur site et des supports audiovisuels techniques seront produits comme outils de transfert au sein du secteur. Des affiches et des brochures seront créées, et une participation à des salons professionnels et des conférences sera assurée.