GO TECNOTRUF : Nouvelles technologies dans la gestion des plantations truffières pour améliorer la performance économique des exploitations.
- Taper Grupo operativo
- État En cours
- Exécution 2024 -2027
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Aragón; Madrid, Comunidad de
- Principale source de financement PEPAC 2023-2027
TECNOTRUF vise à concevoir un modèle innovant de production et de commercialisation de produits et services liés à la truffe noire qui améliore sa production et sa qualité, en optimisant l'utilisation des ressources en eau, la rentabilité de la culture, ayant à son tour un impact sur l'atténuation des effets du changement climatique. . et produire un équilibre écologiquement durable.
Les dernières technologies seront mises à la disposition du secteur afin de couvrir les besoins identifiés dans la production de truffe noire dans des plantations dans différentes conditions écologiques, ce qui leur apportera une modernisation objective, génératrice d'une grande richesse socio-économique, capable de développer un secteur économique impact sur les zones rurales.
L'élargissement des connaissances scientifiques permettra au trufficulteur d'effectuer une gestion plus efficace en effectuant le travail au bon moment avec pour conséquence une économie de ressources, conduisant à une plus grande durabilité économique et environnementale de la culture. De même, cela améliorera votre capacité de prise de décision en fonction des besoins de gestion et des résultats productifs attendus, en optimisant les dépenses d'investissement et l'embauche de personnel.
Le projet vise à concevoir un modèle global innovant de production et de commercialisation de produits et services liés à la Truffe Noire, un champignon mycorhizien hypogé qui pousse en symbiose avec un arbre hôte. En ce sens, TECNOTRUF mettra à la disposition du secteur les dernières technologies scientifiquement fondées disponibles afin de couvrir les besoins identifiés dans la production de truffe noire à partir de plantations truffières, qui sera le domaine prioritaire du projet. De même, elle cherche à innover dans les circuits de commercialisation des produits dérivés de la truffe et à apporter un professionnalisme au niveau technique et global.
- Définition des variables de l'étude ; Caractérisation des plantations.
- Conception pilote de la station Ecofis ; Mise en œuvre des trois saisons.
- Exigences caméra-drone ; Intégration caméra-drone.
- Système de surveillance variable ; Système de suivi de la production ; Vol multispectral ; Données géospatiales ; Base de données cloud.
- Détermination de l'état physiologique optimal ; Définition des œuvres culturelles ; Exécution d'œuvres culturelles ; Évaluation du programme.
- Quantification des sous-produits de la truffe ; Alternatives pour la valorisation des sous-produits ; Protocole de production de produits alternatifs.
- Label de qualité biologique ; Sceau de gestion durable des forêts.
- Système de traçabilité ; Module CRM.
Le projet vise à concevoir un modèle global innovant de production et de commercialisation de produits et services liés à la Truffe Noire, un champignon mycorhizien hypogé qui pousse en symbiose avec un arbre hôte.
TECNOTRUF mettra à la disposition du secteur les dernières technologies scientifiquement fondées disponibles afin de couvrir les besoins identifiés dans la production de truffe noire dans des plantations sous différentes conditions écologiques. De même, elle cherche à innover dans les circuits de commercialisation des produits dérivés de la truffe.
TECNOTRUF influencera la gestion des plantations truffières, qui sera le domaine prioritaire du projet. Ces plantations sont constituées de l'union et de la collaboration d'un arbre hôte (90% des plantations utilisent Quercus ilex comme espèce d'arbre) et du développement d'un champignon (Tuber melanosporum) et sont génératrices d'une grande richesse socio-économique, capables de développer une secteur économique qui a un impact particulier sur le milieu rural et spécifiquement sur les zones les plus dépeuplées de notre pays. Le projet est donc lié, en tant que domaine thématique secondaire, à l'innovation dans les canaux de commercialisation alternatifs pour ce produit et tous les services qui lui sont associés.
D'autre part, le projet intègre des éléments innovants à trois objectifs de l'AEI-AGRI. D'une part, promouvoir l'efficacité économique et environnementale du secteur de la trufficulture, un secteur à mi-chemin entre l'agriculture et la sylviculture, afin que les processus soient optimisés dans tout le système et le rendent ainsi économiquement viable, productif et compétitif, mais également responsable, tant au niveau niveau social et environnemental. Il vise également à intensifier les connaissances existantes et à apporter du professionnalisme au secteur, en raison de la rareté des connaissances disponibles au niveau technique et complet.
- Développement de nouveaux procédés technologiques basés sur le suivi de variables écologiques pour optimiser la productivité des plantations truffières, et l'amélioration de la commercialisation de leurs produits dérivés.
- Caractérisation de plantations truffières présentant différentes caractéristiques écologiques.
- Développement de nouvelles technologies de suivi des variables écologiques pour suivre la relation chêne vert-truffe.
- Elaboration d'un plan de gestion agronomique pour garantir la pérennité et optimiser la productivité des plantations truffières.
- Évaluation antérieure de trois plantations de truffes dans les provinces de Castellón, Guadalajara et Teruel.
- Développement et mise en place de 3 stations écophysiologiques de suivi des paramètres du complexe chêne-truffe Intégration de caméras multispectrales dans un drone pour surveiller le couvert forestier.
- Développement d'une plateforme de suivi des variables écophysiologiques, mycorhiziennes et de production dans les plantations truffières.
- Mise en œuvre d'un projet pilote de gestion agronomique appliquée à la trufficulture.
- Mise en place d'un plan de valorisation des sous-produits de la truffe.
- Mise en place d'un label de qualité et de durabilité pour les truffes.
- Développement d'un système TIC pour garantir la traçabilité de la truffe.
- Nom du coordinateur : CLUSTER ASSOCIATION POUR L'UTILISATION EFFICACE DE L'EAU-ZINNAE
- Adresse postale : CEEI Aragón C/María de Luna 11, Nef 6
- Courriel du coordinateur : mfernandez@zinnae.org
- Téléphone : 649 10 75 06
La culture de la truffe noire (Tuber melanosporum Vittad.) a connu une grande expansion au cours des dernières décennies dans diverses régions au climat méditerranéen, dont la principale caractéristique est l'existence d'une période d'aridité estivale avec des températures élevées et de faibles précipitations. C’est l’une des causes qui expliquent la grande complexité de la culture de la truffe dans son habitat naturel, principalement parce que les conditions optimales pour le développement symbiotique des mycorhizes sont très spécifiques en termes de disponibilité en eau et d’abondance de nutriments.
Trouver un régime d'irrigation et des traitements culturaux appropriés qui permettent une plus grande efficacité dans l'utilisation de cette ressource dans ces conditions méditerranéennes et une meilleure conservation des nutriments du sol, tant pour les phases de mycorhisation que de croissance, est l'un des principaux défis pour les producteurs de truffes, compte tenu de la variabilité et la raréfaction du régime pluviométrique dans cette zone.
La mise en œuvre de programmes d’irrigation basés sur le « plant sensing » prenant en compte l’éventuel impact négatif de la sécheresse pédologique et atmosphérique sera bien plus précise que ceux basés uniquement sur l’estimation de l’humidité du sol. Ainsi, le suivi continu des variables écologiques et physiologiques permettant de suivre la relation chêne-truffe en réponse à la sécheresse édaphique et atmosphérique constitue un défi fondamental lors de l'établissement des besoins d'irrigation des plantations truffières.
- Asociación Clúster para el uso eficiente del Agua-ZINNAE
- CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS - ESTACIÓN EXPERIMENTAL DE AULA DEI
- MYTRUFF SL
- LUZ COCINA ROMERO
- ARATECK ELECTRONICS, S.L
- QILEX, SOC. COOP.
- ACG SALVAMENTO Y RESCATE, S.L
- GEOSPATIUMLAB, S.L
- Asociación Clúster para el uso eficiente del Agua-ZINNAE
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