Groupe Opérationnel TECNOTRUF : Nouvelles technologies dans la gestion des plantations truffières pour améliorer la performance économique des exploitations.

Le projet vise à concevoir un modèle mondial innovant de production et de commercialisation de produits et services liés à la truffe noire, un champignon mycorhizien hypogé qui pousse en symbiose avec un arbre hôte. TECNOTRUF fournira au secteur la dernière technologie scientifiquement fondée pour répondre aux besoins identifiés dans la production de truffes noires dans les plantations dans différentes conditions écologiques. De même, nous cherchons à innover dans les canaux de commercialisation des produits dérivés de la truffe. TECNOTRUF se concentrera sur la gestion des plantations de truffes, qui sera le domaine prioritaire du projet. Ces plantations sont formées par l'union et la collaboration d'un arbre hôte (90% des plantations utilisent Quercus ilex comme espèce d'arbre) et le développement d'un champignon (Tuber melanosporum) et sont génératrices d'une grande richesse socio-économique, capables de développer un secteur économique qui a un impact particulier sur le milieu rural et spécifiquement sur les zones les plus dépeuplées de notre pays.

Le projet est donc lié, en tant que domaine thématique secondaire, à l’innovation dans les canaux de commercialisation alternatifs pour ce produit et tous les services associés. En outre, le projet intègre des éléments innovants dans trois objectifs de l’AEI-AGRI. D’une part, il favorise l’efficacité économique et environnementale du secteur trufficole, un secteur à cheval entre l’agriculture et la sylviculture, pour optimiser les processus dans l’ensemble du système et ainsi le rendre économiquement viable, productif et compétitif, ainsi que socialement et écologiquement responsable. Il vise également à améliorer les connaissances existantes et à professionnaliser le secteur, compte tenu du manque de connaissances disponibles à un niveau complet et technique.