Améliorer la qualité des légumes-fruits en valorisant les variétés génétiques traditionnelles dans des systèmes de production plus durables

Les objectifs de ce Groupe Opérationnel sont : élargir et améliorer la gamme de légumes-fruits de qualité en phase de culture, la récupération des variétés traditionnelles et l'intégration de synergies avec de nouvelles cultures (comme l'asperge de houblon) ; optimisation des cultures grâce au zonage, à la couverture de différentes zones de production de vergers pour améliorer la durabilité avant la récolte ; développement de nouveaux produits transformés avec une augmentation de la qualité finale.