Fruta-barazkien kalitatea hobetzea, barietate genetiko tradizionalak hobetuz ekoizpen-sistema iraunkorretan

Talde Operatibo honen helburuak hauek dira: laborantza fasean kalitatezko fruta-barazki sorta zabaltzea eta hobetzea, barietate tradizionalak berreskuratzea eta labore berriekin (lupulu zainzuriak, esaterako) sinergiak sartzea; laboreen optimizazioa zonifikazioaren bidez, baratza ekoizteko gune ezberdinen estaldura uztaren aurreko jasangarritasuna hobetzeko; produktu eraldatu berrien garapena, azken kalitatea handituz.