Groupe opérationnel BOEUF 3 ÉTOILES

Développer un système de classification des fermes pour rapprocher les consommateurs du producteur, leur permettant de voir de première main comment leurs produits carnés sont produits, réduisant ainsi les idées préconçues entourant la production de bœuf.

Promouvoir l’amélioration des exploitations agricoles en les rendant plus compétitives. Plus précisément, nous souhaitons lutter contre trois raisons identifiées qui poussent les gens à devenir végétariens.

Il veut enseigner comment les choses sont faites et lutter contre les perceptions telles que :

• La viande n’est pas saine. L'objectif est de montrer que des ingrédients sûrs sont utilisés, que les antibiotiques ne sont pas utilisés de manière abusive, etc. profil des graisses et des acides aminés ; source saine de fer. On pense également que la viande n’est pas sûre (ils veulent montrer qu’elle ne contient pas de toxines, de résidus, etc.)
• La production de viande pollue l’environnement.
• La production de viande nuit au bien-être animal/l'abattage des animaux est cruel (raisons éthiques)