Améliorer les compétences des producteurs locaux de fruits et légumes biologiques pour promouvoir la transition vers la durabilité des cantines publiques de Madrid, Valence, Îles Canaries
- Taper Grupo operativo
- État Rempli
- Exécution 2019 -2021
- Budget alloué 597.896,54 €
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Canarias; Comunitat Valenciana; Madrid, Comunidad de
- Principale source de financement PEPAC 2014-2020
- Site Web du projet https://sostenibilidadalimentaria.org/
Description
Génération de connaissances, d'outils, d'un protocole d'action et d'un réseau de producteurs pour l'approvisionnement et la promotion de la consommation de fruits et légumes biologiques locaux dans les cantines publiques éducatives.
Objectifs
Améliorer les compétences des producteurs locaux de fruits et légumes biologiques pour favoriser la transition vers la durabilité des cantines publiques de Madrid. Valence et les îles Canaries.
Résultats
- Génération de connaissances sur les capacités productives horticoles écologiques des caractéristiques du secteur de la restauration collective publique, les habitudes alimentaires des consommateurs et l'empreinte écologique des menus des restaurants publics.
- Mise en place d'initiatives pilotes dans les salles à manger collectives publiques.
- Mise en place d'un réseau local et supra-autonome de producteurs locaux de fruits et légumes bio pour la collecte et la distribution de leurs produits en restauration collective publique.
- Campagne de communication pour promouvoir l'inclusion de la production alimentaire biologique locale à travers les achats publics.
Coordonnées
oct@observatorioculturayterritorio.org
Coordonnateurs
- Observatorio para una Cultura del Territorio OCT
- Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria ICCA
- Buscandome las Habichuelas SLU
- Universidad de La Laguna ULL
- Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional CERAI
Collaborateurs
- Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural
- Agrario y Alimentario
- IMIDRA
- Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias
- INTIA
- Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias
- COAG Canarias
- Ajuntament de València
- Servici de Pobles de València
- seccio d’Agricultura i Horta
Les bénéficiaires
- Observatorio para una Cultura del Territorio
- OCT
- Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria ICCA
- Buscandome las Habichuelas SLU
- Universidad de La Laguna ULL
- Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional CERAI
Outsourced
- Madrid Km 0 Centro Logistico S
- Coop
- Mad
- Garua Intervencion Educativa S
- Coop
- Madrid
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