Groupe opérationnel PDApp : Vers un modèle numérique zéro déchet dans le secteur agroalimentaire
- Taper Groupe opérationnel
- Exécution 2022 -2025
- Budget alloué 599.480,28 €
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Cataluña; Galicia; Madrid, Comunidad de; Murcia, Región de; País Vasco
- Principale source de financement PEPAC 2014-2020
- Site Web du projet https://pdapp.coag.com.es/PDApp/
La proposition PDApp vise à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires dans le secteur des fruits et légumes grâce au développement et à la validation de nouveaux services soutenus par des outils numériques, visant à (i) permettre aux entreprises de canaliser les déchets produits via une plateforme PDA en toute sécurité vers d'autres entreprises de l'industrie alimentaire (symbiose alimentaire), le don et d'autres types de distribution pour la consommation humaine en connectant les entreprises aux entités sociales réceptrices, en les canalisant vers l'industrie de transformation des aliments pour animaux ou d'autres industries non alimentaires (symbiose industrielle) ; (ii) peut élaborer un Plan de prévention et de réduction des pertes et gaspillages alimentaires (PPRPDA) de manière guidée et numérique qui aidera les entreprises à prendre des décisions et à établir des mesures correctives et (iii) peut décider des meilleures alternatives de prévention des pertes et gaspillages alimentaires disponibles grâce à la connaissance des avantages économiques, sociaux et environnementaux.
- L’objectif principal est de réduire les pertes et le gaspillage alimentaires dans le secteur agricole, notamment dans le secteur des fruits et légumes, grâce aux outils numériques.
- Un service d'aide à la décision sera conçu pour les entreprises et les agents de ce secteur afin de les aider à prévenir les PDA.
- Ce service comprend le soutien nécessaire pour numériser votre Plan de Prévention et de Réduction des Pertes et du Gaspillage Alimentaires, qui sera obligatoire à l'avenir.
- Des travaux seront menés sur un outil numérique visant à permettre l’échange des excédents générés entre les différentes parties prenantes (industrie de transformation, ONG recevant des dons, éleveurs, fabricants d’aliments pour animaux, etc.), en assurant la traçabilité et la déclaration des déchets aux autorités. Cela devrait également devenir obligatoire une fois que la réglementation nationale en la matière sera approuvée.
- Un diagnostic précis des pertes et gaspillages alimentaires dans la filière fruits et légumes sera réalisé.
- L’accent sera mis sur la sensibilisation à l’importance de mesurer et de réduire les pertes et gaspillages de ressources.
- OBJECTIFS SPÉCIFIQUES
- Diagnostiquer les pertes et gaspillages alimentaires dans le secteur des fruits et légumes.
- Faciliter la mise en œuvre des plans de prévention de la PDA dans le secteur horticole primaire.
- Faciliter la prise de décision pour la prévention des eaux usées en fonction de critères de durabilité (environnementaux, sociaux et économiques)
- Proposer des alternatives pour prévenir la FLA des fruits et légumes en suivant la hiérarchie des usages alimentaires adaptée au secteur et au territoire.
- Sensibiliser les entreprises du secteur des fruits et légumes à l’importance de réduire les PGA et de les mesurer.
- PDA des fruits et légumes diagnostiqués (quantification et causes)
- Plans de prévention des PGA élaborés par 9 entreprises du secteur des fruits et légumes et système de mesure de l'impact environnemental, social et économique desdits PGA et alternatives de prévention définies.
- Alternatives de prévention ou de valorisation pour les entreprises potentiellement excédentaires en eaux usées
- Accroître la sensibilisation et la sensibilisation à la prévention de la FLA parmi les agents du secteur des fruits et légumes
- Nom du coordinateur/entité : ESPIGNOLADORS
- Courriel du coordinateur/de l'entité : raquel@espigoladors.com
- Galinsect SL
- Trasdeza S.C
- LTDA
- E.I ES IM-Perfect food S.L.
- Newen Europe Fresh SLU
- Cooperativa agrícola Levante Sur Soc
- Cooperativa
- Antigua vida nueva
- Fundacio Espigoladors
- Asociación empresarial centro tecnológico energía y medio ambiente (CETENMA)
- Fundación Centro Tecnolóxico de eficiencia e sostenibilidade enerxética (ENERGYLAB)
- Oreka Circular Economy SL
- Coordinadora de organizaciones de agricultores y ganaderos (COAG)
- Kiwi atlántico S.A.
- Jimbofresh Internacional SLL
- Conca de la Tordera S.c.c.l
Projets connexes
