Vers un modèle numérique pour le zéro déchet dans le secteur agroalimentaire
- Taper Grupo operativo
- État En cours
- Exécution 2022 -2025
- Budget alloué 599.480,28 €
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Cataluña; Galicia; Madrid, Comunidad de; Murcia, Región de; País Vasco
- Principale source de financement PEPAC 2014-2020
- Site Web du projet https://pdapp.coag.com.es/PDApp/
Description
La proposition PDApp vise à réduire les pertes et gaspillages alimentaires dans le secteur horticole grâce au développement et à la validation de nouveaux services soutenus par des outils numériques, visant à :
- Les entreprises peuvent acheminer en toute sécurité les déchets produits via une plateforme PDA vers d'autres entreprises de l'industrie alimentaire (symbiose alimentaire), dons et autres types de distribution pour la consommation humaine, mettant les entreprises en contact avec les entités sociales réceptrices, canalisation vers l'industrie de fabrication d'aliments pour animaux. ou d'autres industries non alimentaires (symbiose industrielle).
- Ils peuvent élaborer un Plan de Prévention et de Réduction des Pertes et Gaspillage Alimentaires (PPRPDA) de manière guidée et numérique qui aidera à prendre des décisions et à établir des mesures correctives pour les entreprises.
- Ils peuvent décider des meilleures alternatives de prévention des pertes et gaspillages alimentaires disponibles grâce à leur connaissance des avantages économiques, sociaux et environnementaux.
Objectifs
- Diagnostiquer les pertes et gaspillages alimentaires dans le secteur des fruits et légumes.
- Faciliter la mise en œuvre de plans de prévention des PGA dans le secteur primaire des fruits et légumes et la prise de décision basée sur des critères de durabilité (environnementale, sociale et économique).
- Proposer des alternatives de prévention des PGA des fruits et légumes suivant la hiérarchie des usages alimentaires adaptée au secteur et au territoire.
- Sensibiliser et sensibiliser les entreprises de la filière fruits et légumes à l’importance de la réduction des PGA et de sa mesure.
Résultats
- PGA des fruits et légumes diagnostiqués (quantification et causes) Plans de prévention des PGA élaborés par 9 entreprises du secteur des fruits et légumes et système de mesure de l'impact environnemental, social et économique de ces PGA et alternatives de prévention définies.
- Alternatives de prévention ou de récupération pour les entreprises présentant des excédents potentiels de PDA.
- Sensibilisation accrue à la prévention des pertes et gaspillages parmi les agents du secteur des fruits et légumes.
Coordonnées
raquel@espigoladors.com
Coordonnateurs
- Fundacio Espigoladors
- Asociación empresarial centro tecnológico energía y medio ambiente (CETENMA)
- Fundación Centro Tecnolóxico de eficiencia e sostenibilidade enerxética (ENERGYLAB)
- Oreka Circular Economy SL
- Coordinadora de organizaciones de agricultores y ganaderos (COAG)
- Kiwi atlántico S.A.
- Jimbofresh Internacional SLL
- Conca de la Tordera S.c.c.l
Collaborateurs
- Galinsect SL
- Trasdeza S.C
- LTDA
- E.I ES IM-Perfect food S.L.
- Newen Europe Fresh SLU
- Cooperativa agrícola Levante Sur Soc
- Cooperativa
- Antigua vida nueva
Les bénéficiaires
- Fundacio Espigoladors
- Asociación empresarial centro tecnológico energía y medio ambiente (CETENMA)
- Fundación Centro Tecnolóxico de eficiencia e sostenibilidade enerxética (ENERGYLAB)
- Oreka Circular Economy SL
- Coordinadora de organizaciones de agricultores y ganaderos (COAG)
- Kiwi atlántico S.A.
- Jimbofresh Internacional SLL
- Conca de la Tordera S.c.c.l
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