La Stratégie alimentaire nationale donne la priorité, entre autres défis, à l'innovation et à la technologie dans le secteur alimentaire.
Description
Le ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, Luis Planas, a présenté hier, 21 janvier, en Conseil des ministres, la Stratégie alimentaire nationale (ENA) , un cadre pour renforcer la durabilité et la compétitivité du système agroalimentaire espagnol. Parmi les six défis identifiés ( Approvisionnement stratégique, Systèmes alimentaires durables , Renforcement des zones rurales et côtières , Alimentation saine, Innovation et technologie dans l'alimentation et Information alimentaire des consommateurs), le numéro 5 se démarque dans le cadre de l'AKIS espagnol, axé sur l'innovation et technologie.
Ce défi se concentre sur la transformation du modèle de production grâce à la numérisation, en favorisant la génération et le transfert de connaissances entre les acteurs de la chaîne agroalimentaire. En outre, il favorise les investissements dans la technologie et l’innovation numérique et promeut une réglementation qui facilite ces progrès.
L'innovation vise non seulement à optimiser les processus de production, mais aussi à positionner l'Espagne comme leader en matière de technologie agroalimentaire, en consolidant son rôle de puissance mondiale dans le secteur et en renforçant sa capacité d'adaptation aux défis mondiaux tels que le changement climatique et la sécurité alimentaire.
Cette vision stratégique, développée avec la participation de tous les acteurs du secteur, place l'innovation comme un axe clé pour garantir un système alimentaire durable, efficace et compétitif.