AGROALNEXT Proiektua: Fruta azpiproduktuen birbalorizazioa hesteetako mikrobioman duten eragin onuragarriagatik. Tokiko nekazaritza sustatzeko estrategia bat.

Valentziako Erkidegoko nekazaritza-jarduerak lursail txiki eta familia-ustiategi ugari hartzen ditu barne, nekazaritza tradizional edo ekologikoari eskainiak. Haien ekoizpen mugatuak, tokiko uztaren sasoikotasunak eta, kasu askotan, ezarritako kalitate-estandar altuak ez etortzeak merkatuetan integratzea eragozten die, eta horrek ekoizpen- eta ekonomia-galera handiak eragiten ditu eta haien jardueraren biziraupena arriskuan jartzen du. Testuinguru honetan, agintariek azpiproduktuen murrizketa eta balorizazioa, ekonomia zirkularra eta hondakin-isuririk sortzen ez duten edo produktu kimikorik behar ez duten teknologia jasangarrien garapena eta aplikazioa sustatzen ari dira. Osagai berri hauen xede-publiko nagusia hesteetako mikrobiota aldatu batekin lotutako hanturazko prozesu kronikoak dituzten menopausiaren ondorengo emakumeak dira. Hau horrela da, balio erantsi handiko osagaiek kaki eta laranja osagaiak dituztelako, eta horiek hesteetan bizi diren bakterioengan eragin onuragarriak izan ditzakete. Osagai onuragarri berri hauek sartzeak tokiko produktuen sustapenean faktore bereizgarria izan liteke eta etiketa promozional gisa erabil liteke.