AGROALNEXT PANACEA Proiektua: Pleurotus hondakinak nutrazeutiko aurreratuen iturri alternatibo gisa
- Mota Proiektua
- Eremua Autonómico
- Autonomia-erkidegoa Comunitat Valenciana
- Finantza-iturri nagusia NextGenerationEU
- Proiektuaren webgunea Web del Proyecto
Azalpena
PANACEA ikerketak nutrazeutiko berriak sortzen ditu birziklapenaren bidez.
Testuinguruko deskribapena
PANACEA proiektuak bi erronka nagusi ditu aurrean: onddoen β-glukanoen egituraren eta haien propietate biologikoen arteko erlazioa ulertzea, eta haien ekoizpen jasangarria bermatzea. Horretarako, oinarrizko ikerketa eta ikerketa aplikatua konbinatzen ditu, Pleurotus hondakinetatik mizelioaren ekoizpena eta erauzketa optimizatuz, metodologia ekologikoak erabiliz. Ikuspegi honek ez dio ekonomia zirkularrari eta nutrazeutiko berrien garapenari laguntzen bakarrik, baizik eta beste nekazaritza-industriako hondakin-produktu batzuetara transferitu daitekeen eredu bat ere eskaintzen du.
Results
Pleurotus perretxiko hondakinak propietate antiinflamatorio, antioxidatzaile eta immunostimulatzaileak dituzten osagai nutrizeutikoetan eraldatu dira, beta-glukanoen moduko konposatu bioaktiboen iturri osasuntsu eta iraunkorra eskainiz eta bestela alferrik galduko litzatekeen hondakin-produktu bat aprobetxatuz.
Harremanetarako informazioa
- Koordinatzailea/entitatearen izena: Amparo López Rubio
- Posta helbidea: Ez dago eskuragarri
- Koordinatzailearen/erakundearen posta elektronikoa: amparo.lopez@iata.csic.es
- Telefonoa: Ez dago eskuragarri
Koordinatzaileak
- IATA-CSIC
Lotutako proiektuak
