CCTROP Operazio Taldea: Klima egokitzeko estrategiak fruta tropikal eta subtropikaletan

Azken bi urteetako eta aurreko urteetako uztari buruzko datu historikoen azterketa, lotutako kostuak, uzta-leiho desberdinen datak, loraldia eta uzta, kalitate faltagatiko itzulkinekin lotutako galeraren ehunekoa, etab. Dosier komuna, egungo uzta-irizpideak, lotutako arazoak, papaia, kiwi eta aguakate sektoreko bezeroen irizpideetara/kalitate-estandarrerako egokitzapena.

Fruituaren kalitatearen karakterizazioa denboraldiko etapa desberdinetan: papaia (hilero bi heltze-etapatan biltzen da), aguakatea (denboraldiko bi une kritikotan, hasieran eta amaieran, hiru heltze-etapatan biltzen da), kiwia (sei heltze-etapa, kiwi goiztiarrak, denboraldi goreneko kiwiak eta kiwi berantiarrak bereiziz). Fruta bakoitzaren zentzumen-profilaren karakterizazioa: zapore-indize baten definizioa, azukre eta azido profilean oinarrituta, baita usaimen-profilean ere.

Kalitate komertzialeko parametroen gutxieneko balioen eta uzta-adierazle egokienak definitzea, kontsumo-unean heldutasun organoleptikoa bermatzeko eta egungo fruituen heltze-dinamikarentzat egokiak direnak. Fruituen iraupen komertziala karakterizatzea.

Uzta-garaiko kalitatearen iragarpen-ereduak eta teknika ez-suntsitzaileen aplikazioan oinarritutako kalitate komertzialeko analisi-tresnak garatzea. Uzta adimenduna eta uzta osteko manipulazio zehatza diseinatzeko erabaki-panelak definitzea.

Fruta bakoitzerako uzta aste optimoa zehaztea, bere erabilera aurreikusitaren eta biltegiratze-beharren arabera. Fruituaren atributu sentsorialak karakterizatzea eta kontsumitzaileen onarpena ebaluatzea (panel eta kontsumitzaile trebatuekin probak egitea).

Papaiaren, aguakatearen eta kiwiaren iraupena luzatzeko uzta osteko teknologiarik egokiena hautatzea. Fruta mota bakoitzean ohikoenak diren nahasmendu edo kalitate-galeren identifikazioa, teknika konbentzionalak eta ez-suntsitzaileak erabiliz.

Uzta aurreko eta ondorengo galerak identifikatzea eta produktuaren ezaugarrien arabera balorizazio estrategia eta tresna egokienak diseinatzea.

Sektoreko egungo erronkak identifikatzea kalitate-estandarrak betetzeari dagokionez eta bezeroen eta/edo kontsumitzaileen benetako irizpideetara egokitzea. Kalitate- eta marketin-estandarrak hobetzea, irizpide komertzialak eta kontsumitzaileen lehentasunak islatzen dituzten parametro objektiboetan oinarrituta.

Proiektuak komunikazio eta dibulgazio plan integral bat barne hartzen du, informazioa eta emaitzak eraginkortasunez interesdun guztiengana iristeko. Inprimatutako eta material digitalak erabiliko dira, besteak beste, kartelak, liburuxkak eta txantiloiak, identitate korporatiboa errespetatuz eta mezuak xede-publikoari egokituz. Gainera, datuen irisgarritasuna bermatuko da web plataformen bidez, bai estatuko bai Europakoen bidez. Aldi berean, barne komunikazio sendoa sustatuko da tresna digitalen eta aldizkako bileren bidez, aurrerapenen koordinazioa, arriskuen ebaluazioa eta larrialdi planen garapena ahalbidetuz. Planak proiektuko bazkide guztiak hartzen ditu barne eta irismen nazionala du, Kanariar Uharteak, Valentziako Erkidegoa, Andaluzia eta Aragoi barne.

Ekitaldi eta proiektu-tailerretan parte hartuz lortutako teknologia-transferentziaren emaitzen artean, honako jarduera hauek daude: 3 dibulgazio-ekitaldi tokiko merkatuetan. Proiektuaren aurkezpena ICIAren ikerketa eta berrikuntza jardueretan. Nekazaritza-prestakuntza eta gaitasun-garapeneko tailerrak Gran Canarian eta Tenerifen. Proiektuaren hedapena Zientzia eta Berrikuntza Astean Kanariar Uharteetan. Ate irekiak nekazari gazteentzat eta landa-eremuko emakumeentzat Gran Canariako Uharteetako Kontseiluaren Nekazaritza Esperimentaleko Baserrian. Sustapena Fruit Attraction azokan, bere programan jarduera tekniko bat barne. SECHek (Espainiako Lorezaintza Zientzien Elkartea) antolatutako mintegi teknikoetan urtero parte hartzea. Aurkezpenak beste eskualdeko Tokiko Nekazaritza Erakundeekin (LAO) eta Tokiko Nekazaritza Erakundeekin (LAO) hezkuntza-jardueretan eta sareko ekitaldietan. AVA-ASAJA eta ASAJA-Málaga-rekin dagoeneko afiliatuta dauden ANECOOP kooperatibako kideei egindako aurkezpenak, aguakatearen erakustaldiak barne. Proiektuaren aurkezpena Heltze eta Uzta Ondorengo XV. Kongresu Nazionalean eta XIII.ean (Portugal).

Teknologia transferitzeak, kanal birtualen bidez, hainbat ekintza digital barne hartuko ditu proiektuaren helburuak, jarduerak eta emaitzak zabaltzeko. Webgune bat sortuko da EU-FarmBook plataforman, proiektuari, parte hartzen duten bazkideei, egindako jarduerei eta emaitza nagusiei buruzko informazioarekin. Profilak ere sortuko dira sare sozialetan, hala nola Twitter, Facebook eta LinkedIn, aurrerapenak, gertaerak eta emaitzak jakinarazteko, bazkideen kontu instituzionaletara lotuta, haien irismena zabaltzeko. Proiektuari buruzko informazio garrantzitsua duten buletin elektroniko erregularrak ekoiztuko dira, AVA-ASAJAk eta ASAJA-Málagak koordinatuta eta bazkide guztiek banatuta. Horrez gain, hiru bideo informatibo ekoiztuko dira aguakatearekin, papaiarekin eta kiwiarekin egindako entseguei buruz, hartutako neurriak, emaitzak eta gomendioak barne. Ekintza hauek nekazaritza-elikagaien sektoreari, ekoizleei, teknologia-hornitzaileei, administrazio publikoei, kooperatibei eta publiko orokorrari zuzenduta egongo dira.

Proiektuaren hedapenaren emaitzen artean, materialen argitalpena dago, hainbat komunikabideren bidez (prentsa-oharrak eta buletinak, sare sozialak eta partzuergoko kideen komunikazio-kanalak) zein argitalpen teknikoen bidez banatuko direnak. Zehazki, argitalpen teknikoek gai hauek jorratuko dituzte:

• Sektorearen azterketa diagnostikoa

• Uzta-protokoloak eta uzta osteko teknologiaren ezarpena

• Baztertutako papaia, kiwi eta aguakatea erabiltzeko proposamena.

• Papaia, kiwi eta aguakatea biltzeko, kontserbatzeko eta merkaturatzeko Praktika Onen Gidak. Proiektuaren argitalpenen xede-publikoari dagokionez, helburua sektoreko profesionalengana, komunitate zientifikoarengana eta publiko orokorrarengana iristea da, administrazio publikoak barne. Beraz, proiektuaren ezarpen osoan zehar, irismen zabala bilatuko da tokiko, eskualdeko eta nazioko mailan, hainbat komunikabideren bidez (prentsa, telebista, irratia, aldizkari teknikoak, biltzarren aktak, etab.).