BIO4TRACE Talde Operatiboa: Espainiako gutxiengo diren txerri arrazetan trazabilitaterako eta hautaketa genetikorako bioteknologia
- Mota Talde operatiboa
- Egoera Abian
- Exekuzioa 2024 -2026
- Esleitutako Aurrekontua 599.262,00 €
- Eremua Supraautonómico
- Autonomia-erkidegoa Canarias; Galicia; Murcia, Región de
- Finantza-iturri nagusia 2023-2027ko NPB
- Proiektuaren webgunea GO BIO4TRACE
Talde Operatiboak (OG) Espainiako txerri-arraza gutxiengo arriskuan daudenak sustatzea eta biziberritzea du helburu, trazabilitate muturrekoa bermatzen duen blockchain teknologia erabiltzen duen sistema digital bat ezarriz. Horrek produktuen jatorria eta kalitatea bermatzen ditu animalien genetikotik kontsumitzaileraino, arraza horien garapena bultzatuz eta nekazariei mesede eginez haien lehiakortasuna handituz.
Lehenengo helburu espezifikoak marka molekular espezifikoak identifikatu nahi ditu gutxiengo arraza bakoitzerako, horrela euren produktuak merkatuan bereiztea ahalbidetuz eta trazabilitatea hasieratik amaierara bermatuz. Markatzaile molekular hauek identifikatzea ezinbestekoa da produktuen jatorria zehaztasunez ziurtatzeko.
2. helburuak haragiaren kalitatearekin lotutako ezaugarri kuantitatiboak (QTL) zehaztea bilatzen du, batez ere gantz-azidoen profila eta infiltratutako gantz barneko (IMF) kopurua. Horrez gain, ingurunera egokitzeko gaitasunari lotutako QTLak identifikatu nahi dira, arraza bakoitzaren baldintza partikularrak kontuan hartuta, hala nola baso-ingurunea edo klima izugarri beroak. Informazio genomiko hori ezinbestekoa da txerri arraza gutxituen hazkuntza eta egokitzapena hobetzeko, eta, horren ondorioz, kalitate handiagoko haragi ekoizpena eta abeltzaintza jasangarriagoa izango dira.
Hirugarren helburu espezifikoak arrazaren berariazko hazkuntza eta trazabilitatea programak ezartzea da, ekoizle ezberdinen arteko animalien trukea errazteko eta, horrela, hobekuntza genetiko nabarmenak lortzeko helburuarekin. Hazkuntza eta trazabilitatea programa hauek beharrezkoak dira arrazen epe luzerako biziraupena bermatzeko, haien egokitzapena eta hobekuntza genetikoa sustatuz.
4. helburuak arraza indigenen erreferente identitario komun bat sustatzea du helburu, kalitatezko produktuen muturreko trazabilitatean arreta jarriz. arrazak, horien kontserbazioa eta merkatuan kalitate handiko eta jasangarri diren produktu gisa kokatzea indartzen da ingurumenaren ikuspuntutik.
Zatirik digitalena 6. helburu espezifikoan dago, hodeiko datuak kudeatzeko plataforma bat sortzearekin batera, adimen artifizialarekin aberastuta, balio-katearen fase guztien ziurtapenean eta trazabilitatean jauzi teknologikoa suposatzen duena. Horrek erabakiak hartzea adimentsuagoa eta eraginkorragoa sustatuko du, datuen kalitatea, korrelazioa eta fidagarritasuna hobetuz azken kontsumitzailearentzat. Soluzio teknologiko honek optimizaziorako, kostuak aurrezteko eta operazio-hobekuntzarako aukera berriak irekiko dituela aurreikusten da inplikatutako erakunde guztientzat, datuen kudeaketan eta trazabilitatean berrikuntza bultzatuz. Zatirik digitalena adimen artifiziala bezalako teknologia aurreratuak ezartzeak eta blockchain-ek datuen kudeaketa eraginkorra eta fidagarria bermatuko du, produktuen trazabilitatea eta benetakotasuna mantentzeko ezinbestekoa dena. Gainera, plataforma federatu honek datuen kudeaketa iraultzeko eta balio-kate osoan optimizazio eta eraginkortasun bide berriak irekitzeko aukera du.
Emaitza honek informazio genetikoaren eta arraza indigenen ezaugarri fisikoen arteko korrelazio zehatza eta esanguratsua lortzea dakar plataforman, adimen artifizialarekin, eta, ondorioz, profil genetikoak ezaugarri fisikoekin eta arraza horien errendimenduarekin nola erlazionatzen diren ulertzea da.
Horri esker, ugaltzeko aleen hautaketa zehatzagoa ahalbidetuko da, eta horrek kumeen kalitatearen hobekuntza eraginkorragoa eta arraza horien bereizgarrien kontserbazioa ekarriko du.
Datuen korrelazio hori ezinbestekoa da bertako arrazen kontserbazioa eta garapen iraunkorra indartzeko.
Profil genetikoak ezaugarri fisiko eta errendimendu-ezaugarrietan nola bihurtzen diren ulertuz, ekoizleek erabaki gehiago hartu ahal izango dituzte hazkuntzarako animaliak hautatzeko orduan, arraza horien etengabeko hobekuntzan eta baldintza aldakorretara egokitzen lagunduz. Azkenik, arraza hauentzako identitate-erreferentzia sendo bat sortzea aukeratu dugu, eta hori ezinbestekoa dela uste dugu merkatuan aintzat hartzeko eta balioesteko.
Arraza gutxituetan mikrosatelite, SNP eta genoma osoko profilen zehaztapena. Arraza gutxituetako haragian gantz-azidoen eta IMF profilen zehaztapena; eta objektiboki neur daitekeen estresaren eta baso-ingurunerako egokitzapenaren eta muturreko tenperaturen eraginpean egotearen arteko erlazioa. Aztertutako markatzaileen eta zehaztutako ezaugarri morfologiko edo produktiboen (estresa, gantz-azidoak, IMF) arteko erlazio estatistikoki esanguratsu baten ezarpena. Arraza bakoitzerako markatzaileen bidezko hautaketa-irizpideen ezarpena eta aurkitutako markatzaileentzako proba espezifikoak erabiliz trazabilitatea.
Porco Celta animalien datu fenotipikoen bilketa sistematikoa, informazio genomikoarekin harreman esanguratsu eta baliotsuak ezartzeko. Arraza gutxiengoen datu-plataforma aitzindari baten garapena, hodeian oinarritutako datuen integrazio eta kudeaketarako, blockchain teknologiak bultzatuta eta adimen artifizialeko geruza batekin aberastua. Adimen artifizialak bultzatutako plataforma: profil genetikoak arraza hauen ezaugarri fisikoekin eta errendimenduarekin nola erlazionatzen diren sakonago ulertzen da.
- R1, R2, R3 eta R4 - Arraza gutxiengoetan mikrosateliteen, SNPen eta genoma osoko profilen bidez neurtu eta aztertu daitezkeen datu genetiko espezifikoak sortzea dakar. Datu hauek ezinbestekoak izango dira animalien genetikaren arloan ezagutza zientifikoa eta teknologikoa aurrera eramateko.
- R5 - Gutxienez 100 sarrera dituen informazio fenotipiko indibidualizatua duen datu-base fitxategia, 5 ustiategi edo gehiagotatik datozenak, plataformara igoko dena integraziorako.
- R6 eta R7 - Bertako arraza gutxiengoen datu fenotipikoak eta genomikoak modu eraginkorrean biltzea, biltegiratzea eta kudeatzea ahalbidetuko duen plataforma baten garapena. Adimen artifiziala erabiliko da datu horiek modu aurreratuan aztertzeko, eta blockchain teknologiak trazabilitatea eta informazioaren segurtasuna bermatuko ditu. Bi teknologien azken integrazioak hainbat arraza gutxiengoren arteko datu fenotipikoak eta genomikoak korrelazionatzea ahalbidetuko du, arrazen kudeaketa eta kontserbazioa erraztuz eta arraza horien epe luzerako kontserbazioan eta garapen jasangarrian lagunduz. Datuen prozesatzeko eta bilaketa denborak murrizteak % 30eko hobekuntza ekar dezake eta datu genomikoen eta trazabilitate datuen kudeaketan akatsak minimizatu. Trazabilitate ziurtagiri integralak bezeroen konfiantza % 25 handituko luke eta merkatu berrietarako aukerak irekiko lituzke.
- R8 - Arraza gutxituentzat erreferentzia identitario sendo bat ezartzea, merkatuan arraza horien sustapenean eta kontserbazioan aurrerapen nabarmena suposatzen duena, eta horrek, aldi berean, onura ekonomiko eta kulturalak ekar ditzakeena.
Espainian desagertzeko arriskuan dauden 6 arraza aitortu daude, eta MAPArekin eta Udalekin egindako lan bateratuari esker, aleen urritasunak eragindako aldi kritikoa gainditu dute (endogamia, ondare genetikoaren galera...) eta fase desberdinetan egon arren, elementu komun gisa desabantaila nabarmena dute arraza zuri komertzialekin alderatuta garapenari (oraindik oso ale gutxi), profesionalizazioari, hautaketa genetikoari eta merkaturatze mailari dagokionez, eta oraindik ez dituzte tresna genetikorik, hala nola biologia molekularra, irtenbide digitalak, eta ez dute merkatu kuotarik.
Gainera, ustiategien tamaina txikiak lehiakortasuna eta belaunaldien berritzea oztopatzen ditu, ekoizpenaren zatikatzea, zeinak hautaketa genetikoko programa komunak garatzea eta arrazen barruan eta artean ikaskuntza partekatua eragozten duen, eta kontsumo-merkatuan sartze mugatua ere aipagarriak dira. Azpimarratzekoa da arraza-elkarteen eginkizuna, argi eta garbi zeregin handia baitute arraza defendatzeko eta babesteko, baina gaur egun baliabide mugatuak baitituzte sektorean jarduten duten enpresekin lehiatzeko.
Abeltzainen ikuspuntutik, ekoizpen-kostuen igoera handiari aurre egin behar diete. Klima-aldaketak animaliak hazten diren habitatak aldatu ditu, eta ziurgabetasun handia dago arrazek nola erantzungo dieten ekoizpenei, errentagarriak izan daitezen eta klima-estresera egokituta egon daitezen. Abeltzainentzat, arrazak atzerapauso bat emango lukete, administrazio publikoen eskuetan dagoen erreserba genetiko huts bihurtuz. Izan ere, landa-utzialdiak eta etorkizunari buruzko ziurgabetasunak gero eta ekoizle gutxiago eragiten ari dira epe ertainean biziraupena berma dezaketenak. Ahultasun eta mehatxuen konbinazio honek ziklo zital bat sortzen du: gero eta nekazari gutxiago daude, eta nekazari gutxiagorekin, arraza gainbehera doa. Horrekin, hautespen genetikoa alferrikakoa bihurtzen da, errentagarritasuna handitzea ezinezkoa bihurtuz eta, beraz, zikloa berriro hasten da.
GENOTIPATU ETA FENOTIPATZE HANDI ETA ULTRA DENTSITATEA BASERRITIK MAHAIRA JARRAIPENA IZUGARRI HANDIA LORTZEKO, DESAGERTZE ARRISKUAN DAUDEN TXERRI ARRAZA BERTIKO GUTXIENGOEN BALIO ERANTSIA BERMATUZ, ABELTZAINTZA JASANGARRIAREN ALDEKO KONPROMISOA EGINEZ, ADIMEN ARTIFIZIALAREN ETA BLOCKCHAIN BIDEZKO ZIURTAPEN DIGITALAREN BIDEZ.
- Koordinatzailearen/erakundearen izena: CELTIC PIG BREEDERS ASSOCIATION
- Posta helbidea: AVDA. FÁBRICA DA LUZ, S/N-PALACIO DE FERIA ETA BILTZARRA LUGO
- Koordinatzailearen/erakundearen helbide elektronikoa: asoporcel@asoporcel.es
- Telefonoa: 982 226 252
- ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE LA RAZA PORCINA CELTA
- ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE LA RAZA PORCINA CELTA
- FUNDACIÓN TERREO
- PYRAMIS S.L.
- ASOC DE CRIADORES DE COCHINO NEGRO DE CANARIAS
- CACHAMUR (CRIADORES ASOCIADOS DE CHATO MURCIANO)
- EDICIONES Y PUBLICACIONES ALIMENTARIAS, S.A
Lotutako proiektuak
