Lleidako OOVEan polifenolak handitzeko Talde Operatiboa
- Mota Grupo operativo
- Exekuzioa 2017
- Esleitutako Aurrekontua 5.950,00 €
- Eremua Autonómico
- Autonomia-erkidegoa Cataluña
- Finantza-iturri nagusia PEPAC 2014-2020
Talde Operatibo bat sortzea (sektoreko hiru enpresek osatua eta Katalunian oliba-olioen ekoizpenean eta hobekuntzan espezializatutako bi ikerketa-agenteren laguntza teknikoarekin), faktore nagusien detekzioa barne hartzen duen proiektu pilotu bat egiteko. lortzen den olioaren azken polifenol-edukian eragina dutenak, olibak soroan, bilketan, olio-errotan tratamenduan eta olioa mantendu den kontserbazio-baldintzetan izan duten manipulazioa kontuan hartuta. lortu.
Proiektu honen helburua OOVEan polifenol-maila handitzea da eta, horrela, osasun-bektorea hobeto aprobetxatzea oliba-olioaren ekoizpenerako balio erantsi gisa. Gainera, proiektuak polifenoletan aberatsak diren olioen kontsumitzailearen onargarritasunaren muga aitortzea ere aurreikusten du, haiek ezaugarritzen duten mingostasun eta azkura sentsazioa kontuan hartuta.
Lotutako proiektuak
