Seminario CITOLIVA “Análisis sensorial y diferenciación de aceites”
Fecha de inicio:
18/03/2026
Fecha de finalización:
19/03/2026
Gratis
Modalidad:
Presencial
Comunidad Autónoma:
Andalucía
Provincia:
Córdoba
Ubicación:
Campus Universitario de Rabanales. Córdoba
Todos los detalles:
https://citoliva.es/seminarios-cordoba/...
Descripción
Los días 18 y 19 de marzo tendrá lugar en Córdoba el seminario “Análisis sensorial y diferenciación de aceites”, una formación teórico-práctica orientada a la cata de aceites vírgenes, la clasificación de atributos sensoriales y su aplicación profesional en producción, control de calidad y comercialización.
El objetivo es reforzar la capacidad para interpretar perfiles sensoriales, mejorar la consistencia en la evaluación y apoyar estrategias de diferenciación en el mercado.
Imparten
- Laura Guerrero, jefa de Panel de Cata en CITOLIVA
- Plácido Pascual, jefe de Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba
Datos del evento
- Fecha: 18 y 19 de marzo
- Horario: 8:00–14:15 h
- Modalidad: Presencial
- Lugar: Campus Universitario de Rabanales (Sala de Usos Múltiples / Sala de Grados), N-IV km 396, 14014 Córdoba
- Organiza: Fundación CITOLIVA
- Plazas: Limitadas