Projecte H2020 PigHeat: Utilització de subproductes porcins com a font de calor per estalviar costos de reciclatge i energia
- Tipus Projecte
- Estat Completat
- Execució 2016 -2018
- Pressupost assignat 1.389.196,38 €
- Àmbit Europeo
- Font principal de finançament H2020
- Web del projecte PigHeat
Un cop seleccionat l'escorxador, els treballs realitzats van consistir a dissenyar l'equip on es duria a terme el procés de transformació dels cabells en combustible, ja que s'havia d'adaptar a les necessitats reals de l'escorxador. Posteriorment, es van realitzar les mateixes tasques al generador de vapor, la tremuja d'emmagatzematge de pèl i els tancs d'emmagatzematge de combustible.
Un cop dissenyats i dimensionats els elements principals de la instal·lació, i tenint en compte la ubicació de l'equip, es va començar a dissenyar-ne la distribució. Finalment, es van instal·lar les línies de fluids i les màquines segons la planificació realitzada. Els resultats obtinguts van ser els següents, en funció dels objectius plantejats:
A) Objectiu núm. 1. Demostrar que els cabells de porc podien transformar-se en combustible a escala industrial i que la seva producció no presentava problemes. Un cop finalitzada la instal·lació i realitzades totes les proves pertinents, la primera de les proves es va realitzar a mitja càrrega. Amb l'experiència adquirida al laboratori, es va fer el mateix tipus de procés i, afortunadament, el resultat va ser idèntic. Es va obtenir un combustible sec, com es va comprovar més endavant, d'alt poder calorífic.
B) Objectiu núm. 2. Demostrar que el poder calorífic del combustible és elevat. Amb les primeres mostres, la Universitat de Vic va intervenir. Poder comprovar el poder calorífic del producte obtingut va ser fonamental. Els resultats obtinguts al laboratori de la Universitat de Vic van ser satisfactoris. El poder calorífic va ser de 4300 kcal/kg, un valor realment elevat!
c) Objectiu núm. 3. Demostrar que el combustible cremava correctament en un generador de vapor industrial i que la combustió no presentava problemes posteriors. Procedim a les primeres proves de combustió. Com a pas previ, i per protegir el combustible obtingut, carreguem la sitja de biomassa amb estelles de fusta, la qual cosa ens va portar a provar també tot el sistema de descàrrega de camions. Volíem realitzar els ajustaments necessaris a la pròpia caldera de vapor. Havíem de provar l'equip, i per això vam realitzar les proves de combustió i preescalfament de la llar amb biomassa, per tenir-ho tot llest i poder centrar-nos en les proves amb pèl de porc.
Un cop assolits i ajustats els paràmetres, vam poder comprovar si complíem aquest tercer objectiu. Es van fer proves amb el combustible i la biomassa. Un cop finalitzades, examinem la placa tubular i les graelles mòbils, sense rastre de cendres adherides.
D) Objectiu núm. 4. Demostrar que els nivells d'emissions resultants de la combustió es trobaven dins dels paràmetres exigits per la normativa vigent a la UE (algunes de les més exigents a nivell mundial). Científics de la Universitat de Vic van visitar les instal·lacions, aquesta vegada acompanyats per un especialista en mesura de gasos de combustió. Els mesuraments s'havien de fer en condicions òptimes de treball. Prèviament al mesurament, s'havia celebrat una reunió entre la Universitat de Vic i els nostres tècnics per analitzar els requisits de la normativa vigent i decidir quins paràmetres s'havien de mesurar. Un cop finalitzades les proves, rebem l'informe complet; els resultats van ser immillorables. L?objectiu es va complir.
E) Objectiu núm. 5. Demostrar que la producció d'aquest combustible era viable i amortitzable econòmicament en un termini raonable. L'ús de la tecnologia PIGHEAT no incrementa el cost energètic de l'operació de l'escorxador, sinó tot al contrari: estalvia els costos de la recollida de pèl com a subproducte per part d'una empresa externa i proporciona a la indústria més energia de la necessària per al processament. També redueix la petjada de carboni, ja que elimina la quantitat de combustibles fòssils que consumeixen aquestes empreses. A més, utilitzant, com s'ha desenvolupat a la planta pilot, un intercanviador que recupera la calor latent de l'aigua evaporada dels cabells, l'estalvi energètic encara és més gran.
Després de les proves, calculem que el període d'amortització d'una planta estàndard per a aquesta capacitat seria, en el pitjor dels casos, de 6,3 anys (gas) i de menys de 3,6 anys per a petroli lleuger. Amb aquests resultats estem satisfets. Hem assolit tots els objectius que ens havíem fixat inicialment i hem demostrat allò que, al laboratori, ens va convèncer a nosaltres ia la Comissió Europea fa dos anys, i que ens va servir per merèixer la seva confiança. El pèl de porc, que fins ara era un residu sense valor, ja es pot considerar un dels principals actius dels escorxadors i deixarà de representar un problema ambiental.
Els objectius del projecte PIGHEAT sorgeixen de la sol·licitud de diversos escorxadors de la zona de Girona, on s'ubica la nostra fàbrica, per trobar una solució als costos generats pels cabells de porc, tant a nivell econòmic com ambiental.
Per respondre a aquesta petició, comencem a considerar diferents possibilitats, inicialment basades en la característica principal dels cabells i el seu alt percentatge de proteïna. Ràpidament ens vam adonar de les poques possibilitats que oferien, tenint en compte l'estricte règim de possibilitats que permet la normativa vigent sobre el tractament de subproductes animals.
Per tant, pensem que si aconseguim transformar els cabells de porc en combustible, el seu valor seria el mateix que el del combustible que substituíssim. Amb aquesta idea en ment, ens plantegem els objectius següents:
a) Demostrar que els cabells de porc podien transformar-se en combustible a escala industrial i que la seva producció no presentava problemes.
b) Demostreu que el poder calorífic del combustible és elevat.
c) Demostreu que el combustible es cremava correctament en un generador de vapor industrial i que la combustió no presentava problemes posteriors.
d) Demostrar que els nivells d'emissions resultants de la combustió estaven dins dels paràmetres exigits per la normativa vigent a tota la UE (algunes de les més exigents a nivell mundial).
e) Demostrar que la producció del combustible esmentat era econòmicament viable, amortitzable en un termini de temps raonable.
BIGAS ALSINA, empresa familiar especialitzada en la fabricació de maquinària per al sector alimentari, es proposa comercialitzar PigHeat, una nova tecnologia que permet processar pell i desbast de porc.
Actualment, els cabells i el desbast de porc s'assequen simplement per reduir-ne el pes i el volum, i s'utilitzen com a fertilitzant en abocadors. En altres paraules, el processament de la carn de porc implica la generació de residus que cal eliminar, la qual cosa és l'efecte menys desitjable. El processament de la carn de porc no només implica l'eliminació de residus, sinó que també implica una inversió energètica important per a l'eliminació d'aigua, així com un cost d'eliminació. Aquest cost corre directament a càrrec de l'escorxador.
Mitjançant els processos PigHeat proposats, els cabells i el desbast de porc poden utilitzar-se com a font alternativa de combustible per generar vapor i aigua de servei en lloc de gas, dièsel o electricitat. La indústria càrnia consumeix grans quantitats denergia. En utilitzar els cabells i el desbast de porc com a combustible, es transforma un problema ambiental de residus en una important via per estalviar un 15% d'energia per a calefacció, alhora que es promou la valorització de residus i l'economia circular al sector.
Això s'aconsegueix en quatre passos: i) homogeneïtzació, ii) hidròlisi, iii) assecat i iv) combustió. El producte obtingut és una biomassa neutra en CO₂ amb un poder calorífic excepcionalment alt (fins i tot superior al dels pèl·lets de fusta), que es pot utilitzar en les operacions diàries de la mateixa instal·lació.
A causa de l'estricta normativa sobre residus, els 1700 escorxadors mitjans d'Europa cerquen una solució. A més, operen amb marges molt baixos i PigHeat els permetrà reduir les despeses d'energia, augmentant així els beneficis. Adquirir PigHeat implica certs costos per als escorxadors; tot i això, l'estalvi permetrà amortitzar la maquinària en menys de dos anys. Amb atractives opcions de pagament, la nostra innovadora solució probablement conquerirà el mercat ràpidament.
L'avenç que proporciona la tecnologia PIGHEAT representa un important pas endavant en la reducció de la petjada de carboni dels escorxadors de porcs (grans consumidors d'energia), disminueix els costos energètics, elimina residus altament peribles i, per tant, la contaminació dels aqüífers pel gran volum d'aigua que contenen, i evita la contaminació que suposa el contaminació que suposa.
Esperem poder transmetre als escorxadors tots aquests avantatges i el gran potencial que PIGHEAT ofereix als escorxadors del segle XXI, i que aquesta tasca es tradueixi en una millora de la imatge que la societat té dels escorxadors de porcs i en una reducció del preu de la carn als mercats.
L'impacte social que hem obtingut fins ara ha estat molt satisfactori, tenint en compte les reaccions que ens han mostrat els responsables dels escorxadors a mesura que els hem contactat, així com les empreses distribuïdores d'equips per a aquestes indústries, amb què comptem per desenvolupar la nostra activitat comercial fora d'Espanya.
- BIGAS ALSINA SOCIEDAD ANONIMA (BIGAS ALSINA SA)
Projectes relacionats
