Projecte AGROALNEXT ALGOMAG: Revaloració de llavors de cotó per a l'obtenció d'oli lliure de gosipol
- Tipus Projecte
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Navarra, Comunidad Foral de
- Font principal de finançament NextGenerationEU
- Web del projecte Web del Proyecto
Descripció
Les llavors de cotó, subproducte generat durant la producció de fibra, representen una oportunitat per desenvolupar ingredients i productes d'alt valor afegit. ?Aquest projecte busca aprofitar aquests excedents mitjançant processos innovadors que permetin la seva transformació en matèries primeres funcionals per a la indústria alimentària
Resultats
Eliminació de gosipol en llavors superior al 90%. Extracció d'oli a partir de llavors de cotó a escala de laboratori amb rendiment superior al 70%. Obtenció d'una coca proteica amb una puresa superior al 60%.
Informació de contacte
- Nom coordinador/entitat: Carolina González|Verónica Mejía
- Adreça postal: No disponible
- Email coordinador/entitat: cgonzalez@cnta.es|vmejia@cnta.es
- Telèfon: No disponible
Coordinadors
- CNTA
Projectes relacionats
