SECUESVAC posa el focus en les necessitats clau per assegurar el relleu generacional al boví de carn

• Les dones encara enfronten barreres en titularitat i finançament.
• Es va posar el focus a la innovació per millorar la conciliació i l'eficiència econòmica.
• El Grup Operatiu SECUESVAC aspira a situar els professionals a l'avantguarda de la gestió ambiental.

El Grup Operatiu SECUESVAC va celebrar ahir 16 de març un webinar per analitzar les oportunitats estratègiques que ofereix el sector de boví de carn per a dones i joves a Espanya, subratllant que la sostenibilitat social és vital per frenar la despoblació rural.

Els experts que hi van participar van destacar que, encara que les dones lideren determinats sectors com la ramaderia ecològica i la conservació de races autòctones, encara enfronten barreres en titularitat i finançament.

Per superar aquests obstacles, es va posar el focus en la importància de la innovació tecnològica, incloent-hi eines digitals i de monitorització satelital, per millorar la conciliació i l'eficiència econòmica de les granges.

En aquest sentit, Javier López, director de Provacuno, va subratllar que la sostenibilitat social és una de les "potes absolutament bàsiques" en un moment, com l'actual, crucial per al sector i el territori, on la rellevància del boví de carn –amb més de 100.000 ramaderies– és un motor del medi rural, el fonamental per sostenir l'economia rural. debat de l'Espanya buidada". Pel que fa a les dones i joves, va dir que, encara que segueixen infrarepresentats en les estructures de decisió, les dades són clares: ja se supera el 30% de noves altes de dones al sector del boví de carn i de llet.

Reforçant aquesta tesi, va manifestar que el Grup Operatiu SECUESVAC busca que dones i joves es posicionin a l'avantguarda de la sostenibilitat real a través de l'optimització del segrest de carboni.

El rol de la dona al sector de boví de carn

Matilde Moro, gerent d'ASOPROVAC , va aprofundir en aquest plantejament a través d'una ponència que portava per títol “La presència de la dona en ramaderia en els darrers anys i el seu impacte sobre la R+D+ii la sostenibilitat”. Com a punt d'arrencada, va exposar que, estadísticament, al sector agrari, les dones tenen una major formació superior (10,5% davant del 5,3% dels homes), cosa que els permet liderar l'adopció de pràctiques complexes com la ramaderia regenerativa.

Un lideratge que té el seu reflex en l'àmbit de la sostenibilitat, ja que, de nou proporcionalment, les dones lideren els segments de ramaderia ecològica i de conservació de races autòctones, prioritzant la salut de l'ecosistema i la resiliència sobre el benefici a curt termini.

“Ara bé –va assenyalar– hi ha un repte important de sostenibilitat econòmica, ja que la dimensió econòmica de les granges liderades per dones és gairebé un 40% menor que la mitjana nacional”. I com a obstacles principals va identificar la invisibilitat jurídica, l'accés limitat a la propietat i la manca d'infraestructures bàsiques.

Identificant solucions

Sobre com afrontar aquests reptes va girar la taula rodona que va posar el colofó a l'esdeveniment. Hi van participar María Andrade, de Cooperatives Agroalimentàries d'Astúries; Natalia Maestro, d'ASOPROVAC Castella i Lleó; i Francisco López Castro, de l'Associació Galega de Cooperatives Agroalimentàries (AGACA) .

Durant la seva intervenció, María Andrade va destacar l'elevat interès femení per incorporar-se al sector a la regió. Ha recordat que en l'última convocatòria d'ajudes "el 80% de les noves incorporacions van ser de dones", amb 107 expedients sobre un total de 135. Va subratllar, a més, que retenir talent jove al medi rural exigeix garantir quatre pilars bàsics: una connectivitat digital adequada, serveis públics de qualitat -especialment en educació i sanitat-, mesures que afavoreixin la conciliació. Andrade va defensar així mateix el model cooperatiu com una eina “clau per millorar la posició del ramader a la cadena de valor”.

Des de Galícia, Francisco López, va ressaltar l'augment del nivell formatiu entre els joves que s'hi incorporen, assenyalant que cada any es completen les matrícules a les escoles de capacitació agrària. A parer seu, qualsevol model d'èxit ha d'assegurar una qualitat de vida compatible amb el temps lliure i la vida social, cosa en què tant l'associacionisme com la tecnologia juguen un paper determinant. Va advertir també sobre la creixent escassetat d'oficis essencials -com paletes i electricistes- indispensables per al manteniment diari de les explotacions. En paral·lel, va posar en valor eines tecnològiques com la munyida robotitzada, els sistemes GPS per al bestiar o els detectors de parts, que contribueixen a reduir la càrrega de treball ia fer el sector més atractiu.

Per part seva, Natalia Maestro, ha recordat que Castella i Lleó lidera la implantació de la titularitat compartida, una figura que considera crucial per reconèixer el treball administratiu i de gestió que les dones han desenvolupat durant dècades “a l'ombra”. Mestre va alertar, a més, de la manca de veterinaris de camp, ja que cada cop més professionals s'orienten cap als animals de companyia. També va assenyalar les barreres financeres que enfronten els que volen iniciar una explotació des de zero, a causa de l'elevada inversió inicial i dels llargs terminis en l'adjudicació d'ajuts públics. Finalment, va defensar que disposar d'explotacions amb una dimensió adequada permet comptar amb la mà d'obra suficient per garantir baixes maternals, vacances i una vida laboral sostenible, evitant que els ramaders “siguin esclaus de la feina”.

Arran del que hem exposat, podem concloure que el relleu generacional al sector passa per assegurar serveis bàsics -com una bona connectivitat a internet, transport públic, serveis sanitaris, centres educatius, etc. - i per dignificar la percepció social del treball ramader. En última instància, el Grup Operatiu SECUESVAC aspira a situar aquests professionals a l'avantguarda de la gestió ambiental, impulsant pràctiques de segrest de carboni i models de negoci més resilients i sostenibles.

Pots tornar a veure el webinar aquí .