Luis Planas situa la innovació i la digitalització com a eix del lideratge agroalimentari espanyol

• El ministre defensa l?aposta del Govern per la modernització tecnològica, clau per reforçar la competitivitat i la sostenibilitat del sector en un context internacional complex
• Subratlla que Espanya és una potència agroalimentària i que l'Estratègia Nacional d'Alimentació i el Pla Internacional de la Gastronomia consoliden un full de ruta per garantir-ne el lideratge
• Planas posa en valor “l'exercici d'intel·ligència col·lectiva” dels líders del canvi, persones compromeses amb un model més sostenible, saludable i competitiu

El ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas , ha afirmat ahir 24 de novembre que la innovació i la digitalització són la gran palanca de transformació del sistema agroalimentari espanyol i la millor garantia per reforçar-ne la rendibilitat i la sostenibilitat. " La innovació, l'emprenedoria i les aplicacions digitals són el present i el futur per a un sistema alimentari més resistent, competitiu, saludable i preparat" , segons el ministre.

Planas ha participat en la cloenda dels Premis Food Changemakers del Think Tank KM ZERO, on ha defensat que la modernització tecnològica del sector no és una opció, sinó una necessitat estratègica davant d'un context internacional marcat per tensions geopolítiques, desafiaments climàtics i canvis als mercats. Per això, ha posat en valor l'exercici d'intel·ligència col·lectiva de persones compromeses, des de l'àmbit institucional, empresarial, productiu i tecnològic, en l'impuls de canvis estructurals en el model alimentari.

Ha explicat que el ministeri aposta de manera decidida per l'emprenedoria innovadora a través de préstecs participatius a empreses agroalimentàries de base tecnològica, programes d'acceleració i mentorització per a empreses emergents. En aquest sentit, ha esmentat el programa de La Vega Innova , amb què el ministeri recolza iniciatives emergents d'innovació agroalimentària.

Segons Planas, apostar per la innovació és imprescindible a un sector que constitueix un dels grans pilars de l'economia espanyola i del desenvolupament del medi rural. El 2025, el sector agroalimentari va assolir més de 75.600 milions d'euros de valor de producció i més de 41.200 milions d'euros de renda agrària. Dóna feina a més d'1,3 milions de persones -de les quals més de 760.000 són al sector primari- i compta amb més de 28.000 indústries alimentàries -entre elles, gairebé 3.200 cooperatives- repartides per tot el territori.

A això s'hi afegeix una sòlida posició internacional. Espanya és el quart exportador agroalimentari de la Unió Europea i el setè del món, amb presència a 193 països

El ministre també ha recordat que, per garantir la seguretat alimentària i la competitivitat del sector a mitjà i llarg termini, el Govern ha impulsat l' Estratègia Nacional d'Alimentació i, en aquesta mateixa línia, s'ha presentat recentment el Pla Internacional de la Gastronomia Espanyola .

KM ZERO i el valor de l'ecosistema innovador

En aquest context, el ministre ha posat en valor la tasca de l'ecosistema impulsat per KM ZERO, que reuneix empreses, institucions, inversors i experts tecnològics per anticipar riscos i dissenyar solucions innovadores per al futur de l'alimentació. "Aquesta transformació no passa de manera espontània. Necessita líders del canvi compromesos amb un model més sostenible, saludable i competitiu", ha assenyalat.

Planas ha lliurat el premi Futur de l'Agricultura a l'enginyer Mercedes Iborra, pel seu impuls a l'agricultura de precisió mitjançant la seva empresa VisualNACert, especialitzada en la presa de decisions basades en dades geolocalitzades.

També ha felicitat la resta de premiats, Rodrigo de la Calle, per la seva contribució a la sostenibilitat a través de la gastrobotànica i Rodrigo García, pel desenvolupament d'alternatives vegetals i biodegradables al plàstic a l'àmbit alimentari.