Grup Operatiu NIROLIVE: Tecnologia NIR portàtil i desenvolupament de models predictius basats en intel·ligència artificial per a control en temps real de qualitat d'oliva i oli d'oliva verge

Aquest resultat proporciona un dispositiu portàtil basat en tecnologia NIR per a l'anàlisi en temps real de la qualitat de l'oliva i de l'oli, tant al camp com al trull. Permet obtenir immediatament paràmetres clau com el contingut gras, la humitat i altres indicadors rellevants, sense necessitat d'assajos de laboratori ni transport de mostres. El sistema combina una interfície senzilla amb models d'intel·ligència artificial que processen i interpreten automàticament els mesuraments, facilitant-ne l'ús per personal no especialitzat. A la pràctica, agricultors, tècnics i responsables de trulls poden prendre decisions més ràpides sobre recol·lecció, processament i classificació de lots, reduint costos i millorant l'eficiència diària. A més a més, reforça la traçabilitat, afavoreix criteris d'avaluació més homogenis i facilita la incorporació de l'anàlisi ràpida a la gestió rutinària de la cadena de valor.

Aquest resultat valida el dispositiu NIR portàtil mitjançant un conjunt representatiu de mostres d'oliva i d'oli recollides durant diverses campanyes en condicions reals de producció. Els mesuraments obtinguts es comparen amb anàlisis de referència realitzades al laboratori mitjançant mètodes normalitzats, amb l'objectiu de garantir-ne la precisió, fiabilitat i repetibilitat. A la pràctica, aquesta validació permet que agricultors, cooperatives i responsables de trulls utilitzin l'eina amb confiança com a alternativa als mètodes tradicionals. Això redueix temps d'espera i costos analítics mantenint la precisió i millora la planificació de la recol·lecció, el control del processament i la gestió de la primera matèria. Així mateix, facilita la integració de la tecnologia a l'operativa diària i reforça la confiança en la presa de decisions rutinàries. A més a més, reforça la traçabilitat, afavoreix criteris d'avaluació més homogenis i facilita la incorporació de l'anàlisi ràpida a la gestió rutinària de la cadena de valor.

Aquest resultat desenvolupa models predictius basats en dades reals de producció per estimar paràmetres clau de qualitat de l'oliva i de l'oli, com ara rendiment gras, humitat, acidesa o índex de peròxids. Aquests models s'integren al dispositiu NIR portàtil, permetent interpretar automàticament els mesuraments espectrals i generar resultats immediats i comprensibles. A la pràctica, agricultors i responsables de trull poden accedir a indicadors fiables sense necessitat d'anàlisi de laboratori ni coneixements especialitzats, millorant la presa de decisions i la classificació de lots. El sistema també ajuda a optimitzar les condicions de processament ia millorar l'homogeneïtat del producte. A més, la base de dades associada permet millorar contínuament el model i adaptar-lo a diferents campanyes, varietats i entorns productius. A més a més, reforça la traçabilitat, afavoreix criteris d'avaluació més homogenis i facilita la incorporació de l'anàlisi ràpida a la gestió rutinària de la cadena de valor.

Aquest resultat garanteix la transferència de la solució desenvolupada mitjançant jornades demostratives, accions formatives i materials tècnics adaptats al sector. Aquestes activitats permeten que els usuaris finals comprenguin el funcionament del sistema i la seva aplicació en condicions reals de producció. A la pràctica, agricultors, tècnics i responsables de trulls poden aprendre a utilitzar el dispositiu, interpretar-ne els resultats i integrar-lo en els seus processos diaris. Això redueix barreres d‟adopció, millora la capacitació tècnica i afavoreix una presa de decisions més segura. Així mateix, promou l'intercanvi de coneixement entre els diferents agents implicats i facilita la difusió de la innovació, afavorint-ne l'aplicació en diferents territoris, entorns cooperatius i contextos productius del sector. A més a més, reforça la traçabilitat, afavoreix criteris d'avaluació més homogenis i facilita la incorporació de l'anàlisi ràpida a la gestió rutinària de la cadena de valor.

Aquest resultat té com a objectiu donar a conèixer el projecte en la fase inicial mitjançant accions de comunicació orientades a presentar els seus objectius, metodologia i beneficis esperats per al sector. Per això, es desenvolupen activitats com la difusió a les xarxes socials, la publicació de notes de premsa, l'actualització de la pàgina web i la participació en esdeveniments sectorials. A la pràctica, aquesta visibilitat inicial permet que agricultors, cooperatives, tècnics i altres agents comprenguin la finalitat del projecte i el seu impacte potencial en la millora dels processos productius. A més, genera interès des de l'inici, afavoreix la implicació dels actors clau i prepara el sector per a la futura adopció de la tecnologia, reforçant la transparència del projecte. A més a més, reforça la traçabilitat, afavoreix criteris d'avaluació més homogenis i facilita la incorporació de l'anàlisi ràpida a la gestió rutinària de la cadena de valor.

Aquest resultat garanteix la comunicació continuada dels avenços del projecte mitjançant la difusió periòdica d'activitats, fites i resultats intermedis a través de xarxes socials, pàgines web i plataformes especialitzades. A la pràctica, aquesta comunicació permet que agricultors, tècnics i altres agents del sector segueixin l'evolució de la solució i comprenguin progressivament la seva aplicació en condicions reals de treball. A més, manté l'interès i reforça la implicació dels actors involucrats i afavoreix la creació d'una comunitat al voltant del projecte. Aquesta estratègia facilita la familiarització amb la tecnologia, redueix la resistència al canvi i prepara el sector per a la seva adopció un cop finalitzat el projecte, mantenint una relació constant amb els usuaris potencials. A més a més, reforça la traçabilitat, afavoreix criteris d'avaluació més homogenis i facilita la incorporació de l'anàlisi ràpida a la gestió rutinària de la cadena de valor. Això també millora la coordinació entre operadors i reforça la confiança en el seu ús diari.

Aquest resultat difon els resultats finals del projecte, incloent-hi desenvolupaments validats, orientacions pràctiques i casos reals dús, mitjançant esdeveniments de tancament, accions en mitjans i materials tècnics dirigits al sector. A la pràctica, agricultors, cooperatives i responsables de trulls poden accedir a coneixement aplicable que millora la presa de decisions, el control de qualitat i l'eficiència operativa. La disponibilitat de resultats validats facilita l'adopció de la solució i la replicabilitat en diferents contextos productius. Aquesta fase final maximitza l'impacte del projecte, reforça la confiança en la tecnologia i contribueix a la competitivitat i la sostenibilitat del sector oleícola. Així mateix, afavoreix més visibilitat i transferència efectiva dels resultats obtinguts. A més a més, reforça la traçabilitat, afavoreix criteris d'avaluació més homogenis i facilita la incorporació de l'anàlisi ràpida a la gestió rutinària de la cadena de valor.