Projecte AGROALNEXT: Envàs actiu de paper per a productes carnis
- Tipus Projecte
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Murcia, Región de
- Font principal de finançament NextGenerationEU
- Web del projecte Web del Proyecto
Descripció
Es desenvolupa un envàs actiu de paper Kraft, biodegradable i sostenible, per a carn fresca de pollastre i porc. Mitjançant olis essencials encapsulats, es busca millorar la conservació, perllongar la vida útil i reduir l'impacte ambiental davant de plàstics convencionals.
Resultats
S'ha obtingut una solució d'envasat en paper (en format sobre) amb recobriment de film de plàstic (8 m gruix), per a envasat de filets de carn fresca (porc i pollastre), que pot substituir la barqueta de plàstic quan es ven carn al tall en carnisseria. S'ha aconseguit incrementar la vida útil en un 50% si es compara amb l'envàs plàstic tradicional.
Informació de contacte
- Nom coordinador/entitat: Antonio López Gómez|Ginés Benito Martínez Hernández
- Adreça postal: No disponible
- Email coordinador/entitat: antonio.lopez@upct.es|ginesbenito.martinez@upct.es
- Telèfon: No disponible
Coordinadors
- UPCT
Projectes relacionats
