Grup Operatiu MEGA: Millora de l'eficiència de les ramaderies andaluses

La producció ramadera ocupa un lloc estratègic al sector agrícola d'Andalusia en termes econòmics i socials, i en particular la ramaderia extensiva, a més d'influir en el patrimoni cultural, contribueix positivament sobre el medi natural en ser una activitat sostenible que aporta enormes beneficis, com la conservació d'ecosistemes d'elevat valor ambiental i la biodiversitat, l'amortiment del control dels recursos zoogenètics o la fixació de població al medi rural. Tot i ser una peça clau en el teixit productiu andalús, la ramaderia extensiva és un sector altament vulnerable a causa de la seva dependència dels recursos naturals i de les característiques endògenes dels sistemes ramaders andalusos. En aquest sentit, es defineixen una sèrie de debilitats i amenaces que podrien posar en risc el sector ramader andalús.

Normalment, la ramaderia extensiva se circumscriu a aquells terrenys amb menor potencial agronòmic per la pobresa i l'escassetat de sòls. El canvi climàtic, la competitivitat dels mercats, l'esgotament dels recursos naturals, així com un augment de la demanda d'aliments a causa d'un increment de la població mundial, etc. són altres amenaces que poden posar en risc la ramaderia andalusa. Encara que la ramaderia extensiva és més vulnerable, aquests aspectes també són un risc per a la ramaderia i l'agricultura en general, les quals han d'evolucionar cap a un nou sistema de producció molt més eficient, sostenible i optimitzat amb l'objectiu de produir més amb menys. En aquest sentit, una millora de l'eficiència productiva, basada en l'aprofitament òptim de recursos, passa pel coneixement i l'anàlisi de dades per poder ajudar a prendre decisions, dades generades durant el període de cria dels animals, que per la seva variabilitat són difícils d'analitzar. És per això que, es requereix de sistemes digitalitzats i avenços tecnològics que permetin el registre i anàlisi de la informació.

L'objectiu general d'aquest projecte innovador és millorar l'eficiència i la rendibilitat del sector ramader oví, boví i cabrum andalús, aportant eines útils per a l'adopció de decisions estratègiques relacionades amb la gestió tecnicoeconòmica de les ramaderies (sostenibilitat tecnicoeconòmica), així com millorar la qualitat de vida i la conciliació familiar dels ramaders i ramaders I), el consum d'aigua i altres recursos mediambientals amb la millora de la productivitat i l'eficiència dels ramats (sostenibilitat ambiental). Tot això gràcies a la tecnificació i informatització del sector. Així mateix, es pretén implementar un mòdul de comunicació que permeti recollir les dades oficials dels ramaders a SIGGAN i millorar la comunicació entre les dades aportades pel ramader i l'administració. S'extreuen diversos objectius més generals: -Millorar les produccions de boví, oví i cabrum en extensiu i reduir-ne l'impacte ambiental. -La tecnificació del sector ramader en extensiu, gràcies a desenvolupaments tecnològics específics (plataforma web i app). -Millorar la comunicació entre les dades aportades pel ramader i lAdministració.

Alhora, aquests objectius més generals, es descomponen en diversos objectius específics que són els següents:

• L'establiment de paràmetres nous indicadors d'eficiència ramadera.
• Millorar la gestió i l'eficàcia mediambiental de la ramaderia extensiva, així com l'adaptació al canvi climàtic i la seva mitigació, tot establint vincles entre sector i investigació.
• Preservar la biodiversitat, en contribuir a millorar les ramaderies basades en races autòctones ia la conservació dels ecosistemes associats a la producció.
• Escurçar la distància entre l'oferta científica investigadora i les necessitats del sector ramader oví, boví i cabrum. -Formar i entrenar una àmplia xarxa de ramaders i ramaderes en diferents sistemes productius que siguin representatius de tota Andalusia. -Fomentar la innovació a les zones rurals.
• Crear valor afegit a través d'una relació més estreta entre investigació i pràctiques ramaderes, així com fomentar un ús més gran del coneixement disponible.

• Incorporació de noves dades productives del bestiar al sistema informàtic de gestió d'Andalusia.

  Divulgar i promoure lús de la nova plataforma web i de lapp.

En definitiva, el que es pretén és fer servir les noves tecnologies i la digitalització per millorar la viabilitat de les explotacions de bestiar boví, oví i cabrum en extensiu, així com el seu impacte ambiental. A més, es podrà disposar d'una informació útil i veraç durant el període de cria dels animals, cosa que facilitarà la presa de decisions al sector ramader. Quant a la descripció de les activitats del projecte, es realitzarà un desenvolupament d'una sèrie d'índexs i indicadors que, utilitzant les dades registrades actualment a SIGGAN, permetin als ramaders conèixer el grau d'eficiència de la vostra empresa. Desenvolupament d'una aplicació per a telèfons mòbils (App) que reculli les dades de SIGGAN, calculeu els paràmetres i indicadors proposats i els posi fàcilment disponibles als ramaders/usuaris de la mateixa. Desenvolupament d'un suport web que permeti, per als ramaders interessats, emmagatzemar informació extra a la de SIGGAN que ajudi a millorar el càlcul dels índexs i la identificació dels animals no productius. Disseny d'una interfície d'aplicacions que comparteixi aquests índexs amb altres aplicacions similars del sector, inclosa l'administració. Prova de l'App en condicions de camp. Avaluació i contrast dels resultats de les ramaderies amb el nou sistema informàtic ja implementat. Per concloure, el que es farà és de l'ús de tecnologies de Big Data per a la gestió i anàlisi de la informació, a fi de completar les dades que ja proporciona el Sistema Integral de Gestió Ramadera d'Andalusia (SIGGAN). Desenvolupament d'una plataforma web i una app, que permetrà emmagatzemar i gestionar en temps real la informació que es generi, i establir indicadors que permetran conèixer el grau d'eficiència de la ramaderia i identificar-la als animals menys productius. Els resultats esperats seran avançar cap a un nou model de producció i gestió de la ramaderia en extensiu que sigui molt més eficient, sostenible i optimitzat, gràcies a l'ús de les noves Tecnologies de la Informació i la Comunicació (TIC). Donar passos cap a l'eficiència tecnicoeconòmica de les ramaderies bovina i ovina-caprina en extensiu en base a dades mesurables i contrastables.

Definits els antecedents, els objectius, les accions i els resultats esperats, un altre tema important que es planteja és limpacte esperat. Els impactes potencials del projecte i la seva extensió i identitat avaluada en moderada, mitjana i alta: Millora de la rendibilitat econòmica de les ramaderies ovines, bovines i caprines d'Andalusia, amb una extensió local i regional sent alta la intensitat. Modernització de les ramaderies ovines, bovines i caprines després d'incorporar l'ús de App al treball rutinari de ramaders i ramaderes, associacions i ADSGs, amb una extensió local i regional sent alta la intensitat. Fixació de la població rural i potenciació del relleu generacional mitjançant laugment de la productivitat de les ramaderies amb una extensió local i regional sent alta la intensitat. Contribució a la sostenibilitat de les ramaderies d'oví, boví i cabrum mitjançant l'augment de la seva productivitat, amb una extensió local i regional i és alta la intensitat. Transferència de coneixement a sectors ramaders similars, amb una extensió local, regional i nacional sent mitja la intensitat. Tal com s'ha exposat al llarg d'aquestes pàgines, la millora de l'eficiència ramadera al sector extensiu és un repte actual de gran rellevància per a la sostenibilitat i perdurabilitat del sector ramader a Andalusia. Com s'ha comentat prèviament, els resultats previstos en aquest projecte són rellevants des del punt de vista econòmic, gràcies a la identificació i l'eliminació d'animals improductius, millorant el rendiment econòmic de les ramaderies davant d'un consum similar de recursos; des del punt de vista del seu impacte social, gràcies a ladaptació de lactivitat ramadera andalusa als reptes associats a les exigències del mercat i al canvi climàtic i amb això potenciant la sostenibilitat dels tres sectors participants al llarg del temps i des del punt de vista del seu impacte ambiental.