Avaluació tecnològica per al tractament eficient i sotenible de l'aigua residual al sector de les anxoves

L'elevada conductivitat associada a la presència de sals a les aigües residuals generades en indústries del sector alimentari és un repte que dificulta el procés de tractament i pot generar un gran impacte al medi.

Per aquest motiu, s'ha creat un Grup Operatiu que ha realitzat una avaluació tecnològica per al tractament de les aigües residuals del sector de l'anxova i ha plantejat un projecte pilot innovador que té com a principal objectius la implementació de les estratègies i solucions innovadores vinculades a la gestió integral del cicle de l'aigua del sector industrial conserver, sota la perspectiva de paràmetres de qualitat, eficiència i cost, per optimitzar el procés productiu i obtenir una gestió més sostenible de l'aigua disminuint l'impacte al medi ambient del procés productiu del sector de l'anxova i d'altres sectors identificats amb la mateixa problemàtica de la generació de salmorres.