Canals curts de la comercialització de productes ecològics de La Alpujarra

El Grup Operatiu cerca conèixer més a fons la problemàtica del sector i fomentar aquest tipus de produccions.

Per fer-ho, realitzaran consultes amb tècnics i productors que ajudin a un diagnòstic més exacte de la situació i identifiquin els colls d'ampolla de la producció de fruites subtropicals en ecològic en aquesta zona, organitzaran activitats formatives que tractin tècniques de cultiu, temes comercials i aspectes associatius amb què es promogui la creació de xarxes de productors que facilitin l'intercanvi d'informació i l'abordatge en comú de determinats problemes, exploraran noves vies de comercialització, donant prioritat al desenvolupament de canals curts i de proximitat, impulsaran l'ús de pràctiques tradicionals i d'insums locals per a la conservació de la fertilitat del sòl, un ús sostenible dels recursos hídrics i el control de plagues i malalties i recolzaran la diversificació dels cultius, tant a nivell d'espècies, algunes de les quals poden tenir al cultiu ecològic un nínxol que no troben al mercat convencional, com des del punt de vista varietal, restringida gairebé a única varietat en els dos grans cultius de la zona, mànec i alvocat, cosa que representa una clara amenaça per a la sostenibilitat d'aquests cultius a mitjà termini.