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DATADOC

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42

Investigadores del grupo VitisGestión del ICVV participan en el equipo de innovación DATADOC, que tiene como principales objetivos evaluar la influencia del cambio climático en la evolución de la variedad Tempranillo en la DOCa Rioja, proponer estrategias agronómicas para la adaptación a las nuevas condiciones climáticas, así como establecer una red de monitorización del cambio climático en el futuro.

Producción sostenible de Vermut en La Rioja y mejora de la protección ambiental, a través de la investigación de Ecoindicadores del Análisis de Ciclo de Vida (ACV)-ACVer

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
Este Grupo Operativo pretende llevar a cabo una categorización de las variedades de uva y conocer su adaptación a las condiciones climáticas actuales, así como la determinación de un mejor momento de recolección de la vendimia en función de la madurez fenólica, permitiendo la definición de las características del vino obtenido. Además, posibilitaría la obtención de vinos que los mantendría dentro de las características demandadas por el mercado.

Manejo eficiente del suelo y de los recursos hídricos en viñedos para optimizar la fertilización y mitigar el impacto ambiental

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
Los objetivos de este Grupo Operativo son independientes del tamaño de explotación, la tecnología disponible, el nivel de mecanización y las prácticas agrícolas antiguas o modernas, y se centran en: promover la protección de la superficie del suelo y la conservación de taludes y caminos rurales en los viñedos para reducir la degradación de la estructura, la erosión, la escorrentía y las pérdidas de materia orgánica, mitigando los impactos negativos sobre la calidad del suelo y las aguas y la emisión de gases de efecto invernadero; poner a punto herramientas para la toma de decisiones a escala

Roboticultor

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
El objetivo de este Grupo Operativo es la creación de un robot autónomo que diariamente patrullará el viñedo, cortará la hierba, vigilará la coloración del envés de las hojas y, en caso de duda sobre alerta de infección remitirá la foto al viticultor, solicitando su autorización para proceder a un sulfatado optimizado por microgotas provenientes de una vaporización ultrasónica del producto depositado previamente en su interior. Esta vaporización será dirigida al punto exacto del proceso infeccioso detectado y en un radio de acción periférico programable.

Recuperación de la variedad tinta castañal elaboración de un vino diferenciado

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
Los objetivos de este Grupo Operativo son los siguientes: caracterización del rendimiento agronómico y comportamiento en condiciones de campo; análisis de rendimiento y calidad de vitis vinífera v castañal bajo un sistema de producción sostenible; caracterización cualitativa: compuestos fenólicos y aromáticos en condiciones de campo; preparación de vino monovarietal para su venta como producto singular de alto valor añadido, derivado de las particularidades/escasez/potencial de la variedad; prospectiva de superficie disponible con características adecuadas para la implantación de tinta casta

Elaboración de vinagres experimentales variedad mencía

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
Este Grupo Operativo tiene como objetivo el desarrollo de nuevos productos agroalimentarios para hacer más sostenibles y competitivos los productos agrícolas, en este caso los procedentes de las uvas; el desarrollo de estos nuevos productos permitirán cubrir una demanda de producto que es elaborado por gente del campo. Se pretende obtener un nuevo producto agroalimentario de vinagres a partir de vinos de la variedad de unas uvas tintas más conocidas en Galicia, la uva mencía.

Olivos en Galicia

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
El objetivo de este Grupo Operativo es evitar la incorporación de variedades foráneas, gracias al diseño de un método de propagación adaptado a la zona bioclimática estudiada que asegure la plantación de olivos gallegos y no de variedades foráneas, que tardan más tiempo en adaptarse a las condiciones edáficas y climáticas de la zona y dan un menor rendimiento en cuanto a producción. La utilidad práctica de los resultados pasan por conseguir una fórmula para evitar los fraudes a la hora de salir al mercado los aceites de producción gallega.

Implantación de un sistema de gestión agrícola en el sector vitivinícola mediante la utilización de nuevas tecnologías

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
Mediante la creación del Grupo Operativo se va a incorporar tecnología innovadora al sector vitivinícola, lo que permite disponer de una plataforma de gestión para una mejor monitorización y gestión de los viñedos, gestionando tanto el estado sanitario de los mismos, como el control de la fertilización, el manejo de la plantación, y la automatización para la determinación del punto óptimo para la recolección a partir de una imagen hiperespectral.

Huella del tomate de industria

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
Este Grupo Operativo nace con el objetivo de desarrollar una aplicación informática en la cual se vean reflejadas todas las etapas del ciclo productivo del tomate para obtener al final de campaña la huella hídrica y la huella de carbono en todas las etapas del ciclo productivo. Entre las acciones a llevar a cabo destacan las siguientes: 1. Crear una aplicación versátil, adaptada a todas las industrias transformadoras de tomate de Extremadura que son miembros del Grupo Operativo. 2.

Incremento de la competitividad de los aceites de oliva de Arbequina

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
El trabajo principal del Grupo Operativo es mejorar la solubilización de compuestos antioxidantes en los aceites de oliva virgen de variedad Arbequina mediante la utilización de prácticas agrícolas. Como tareas secundarias que se llevan a cabo, destacan las siguientes: - Transferir el conocimiento del comportamiento fisiológico de esta aceituna a lo largo de su maduración. - Demostrar con experiencias pilotos y semiindustriales la eficiencia de la monitorización de la maduración de los frutos y la elección de parcelas para diferenciar lotes de frutos en función de su calidad potencial.

Mejora de la competitivadad del sector vitivinícola y del corcho catalán a través de la determinación del valor añadido que proporciona el corcho catalán en el proceso de vinificación y la obtención de datos sobre su potencial productivo

Enviado por Usuario registrado el Vie, 12/07/2024 - 08:42
El Grupo Operativo persigue la realización de un Proyecto Innovador en cuanto a la simbiosis entre el sector del corcho y el sector vitivinícola de la D.O. Empordà (con su posible extensión a toda Catalunya), a través de la caracterización de las diferencias entre el corcho extraído en Catalunya y el corcho foráneo para la fabricación de tapones. De esta manera se mejoraría la competitividad de las bodegas y elaboradores de tapones con la utilización de tapones de corcho de calidad diferenciada.