Optimización de la producción de manzana ecológica para sidra
Los objetivos de este Grupo Operativo son: determinar los períodos de maduración y los momentos óptimos de recolección para las variedades cultivadas en la Comarca de A Estrada, determinando los criterios de evaluación que el productor pueda manejar con facilidad y elaborando unos calendarios aproximativos según la climatología, que permita organizar las labores de recolección y comercialización del producto: controlar la vecería en las explotaciones para obtener una producción estable en los años; se necesita conocer a fondo las variedades de diferentes zonas y diferentes fincas a estudiar la