Suministro de riboflavina orientado a la demanda de pollos de engorde orgánico utilizando un material de alimentación de la fermentación de Ashbya Gossypii
Se necesitan alternativas a la producción de riboflavina (vitamina B2) por microorganismos recombinantes en la producción de aves de corral orgánicas, pero son costosos, por lo que es necesario un suministro de riboflavina orientado a la demanda. Los detalles sobre los requisitos de riboflavina de las aves de corral orgánicas no están disponibles. Se estudió un material de alimentación con alto contenido de riboflavina nativa a partir de la fermentación del hongo filamentoso Ashbya Gossypii. Se realizaron dos carreras con 800 asadores Ranger Gold ™ cada uno (40 bolígrafos con 20 animales).