Proyecto AGROALNEXT: Aprovechamiento integral de residuos agroalimentarios y su aplicación en el desarrollo de envases biodegradables activos para alimentos
- Tipo Proyecto
- Alcance Autonómico
- Comunidad Autónoma Comunitat Valenciana
- Principal fuente de financiación NextGenerationEU
- Sitio web del proyecto Web del Proyecto
Descripción
RES4PACK aprovecha los residuos de la industria vinícola y almendrera para generar envases biodegradables y activos.
Descripción contextual
Revalorización de diferentes residuos agroalimentarios (piel y cáscara de almendra, raspones y orujo de uva de la vinificación y paja de arroz, pieles de plátano) en el desarrollo de materiales biodegradables activos para el envasado de alimentos, utilizando polímeros biodegradables y técnicas sostenibles (extracción en agua subcrítica y el blanqueo con agua oxigenada) para el fraccionamiento de los residuos.
Resultados
Se han transformado residuos agroalimentarios como los de uva y almendra en envases biodegradables y activos con propiedades antimicrobianas y antioxidantes, prolongando la vida útil de los alimentos, reduciendo la dependencia de plásticos fósiles y fomentando la economía circular.
Patente: Chiralt, Amparo; González Martínez, María Consuelo; Martín-Esparza, M.E.; Contreras Monzón, Carolina Ivonne. Procedimiento de obtención de un material biodegradable termoplástico de envasado a partir de cáscara de plátano y/o banana y material biodegradable termoplástico de envasado obtenido con el mismo. UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA, P202430003. 03 Ene 2024
Información de contacto
- Nombre coordinador/entidad: Amparo Chiralt Boix
- Dirección postal: No disponible
- Email coordinador/entidad: dchiralt@tal.upv.es
- Teléfono: No disponible
Coordinadores
- UPV
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