Dehesa sostenible. Mejora producción agroforestal y ganadera de la dehesa de los pedroches

El Grupo Operativo está enfocado a la resolución de distintas problemáticas: a) sanidad vegetal en la dehesa, incluyendo la Seca, decaimiento del encinar, tratamientos a aplicar; y b) producción animal en la dehesa, acciones a nivel de sanidad animal y otros aspectos de la producción. Este último punto será la aplicación específica de la anterior y está dirigido a la obtención de un producto final de calidad. De este modo se aplicará la innovación en el manejo de la dehesa, minimizando los impactos en ella y explotando, siempre de forma sostenible, todos sus recursos y a todos los niveles, para ofrecer al consumidor la garantía de que productos como el jamón ibérico de bellota, además de poseer unas cualidades organolépticas excelentes, se produce por y para la conservación de la dehesa.