Pâturage durable. Améliore l'agroforesterie et la production animale dans la dehesa de los Pedroches

Le groupe opérationnel se concentre sur la résolution de différents problèmes :

1. Santé des plantes au pâturage, y compris le Seca, dépérissement de la forêt de chênes, traitements à appliquer.
2. Production animale au pâturage, actions au niveau de la santé animale et autres aspects de la production. Ce dernier point sera l'application spécifique du précédent et vise à obtenir un produit final de qualité.

De cette manière, l'innovation sera appliquée dans la gestion du pâturage, en minimisant les impacts sur celui-ci et en exploitant, toujours de manière durable, toutes ses ressources et à tous les niveaux, pour offrir au consommateur la garantie que des produits tels que les glands Le jambon ibérique, en plus d'avoir d'excellentes qualités organoleptiques, est produit par et pour la conservation des pâturages.