Nuevos procedimientos para mejorar la producción de miel y obtención de un producto con valor añadido mediante la utilización de hongos con aplicaciones funcionales

Los objetivos del proyectto del Grupo Operativo son dos: -Aumentar la cantidad de miel, mejorando la salud de las abejas. -Mejorar las propiedades de la miel con el objetivo de obtener un producto innovador. 

Esto se hará a través del suministro a las abejas de extractos de hongos medicinales (REISHI – Ganoderma lucidum y SHIITAKE – Lentinula edodes), a diferentes concentraciones.