Raúl Sanz, elixido novo presidente de PROVACUNO

A Asemblea Xeral de PROVACUNO , a Organización Interprofesional da Carne de Vacún , elixiu a Raúl Sanz como novo presidente da organización interprofesional, tras recibir o apoio unánime das diferentes asociacións que a conforman, en substitución de Jaime Yartu, que leva á fronte da organización desde decembro de 2022.

Vicepresidente de PROVACUNO desde decembro de 2022, Raúl Sanz é o director do Grupo Cárnico COVAP , unha das cooperativas agroalimentarias líderes en España e un referente europeo na integración da gandería, a industria e o mercado. Licenciado en Veterinaria pola Universidade de Córdoba, Sanz asume o cargo cun compromiso de promover o valor social e económico da carne de vacún para os consumidores e a sociedade, ampliar o alcance internacional do noso produto e desenvolver iniciativas que potencien o valor do produto e estimulen a produción gandeira.

Un legado de crecemento e cohesión

Jaime Yartu, que presidiu a asociación durante os últimos tres anos, foi unha figura clave nos moitos avances acadados durante este período: «Vimos un aumento continuo das nosas exportacións e conseguimos abrir importantes mercados de exportación, como a reapertura de Alxeria. Tamén demos pasos significativos para mellorar a percepción pública do noso sector, como os Beef Awards e a iniciativa Cow Gallery, e puxemos en marcha importantes programas de internacionalización como It's Time for EU Beef. Beef from Spain para promover a carne de vacún europea en Filipinas, Xapón e Singapur, e programas de comunicación como o programa europeo sobre a sustentabilidade económica, social e ambiental do gando vacún de carne, " Por unha Europa sostible | A misión especial da carne de vacún ", ambos os cales están actualmente en marcha».

No seu discurso de despedida, Yartu afirmou que "foi unha honra representar os miles de agricultores e profesionais do sector que son o motor das nosas comunidades rurais. Marcho coa satisfacción dun traballo ben feito, sabendo que estamos deixando atrás unha asociación máis forte e unida. Estou convencido de que Raúl Sanz ten a visión necesaria para levar o noso sector ao seguinte nivel nun entorno global cada vez máis esixente".

A folla de ruta para os próximos tres anos

Nas súas primeiras declaracións, o presidente electo Raúl Sanz afirmou que asume esta responsabilidade “con humildade e unha clara determinación: destacar o verdadeiro valor do noso sector. Non só producimos alimentos de primeira calidade, senón que tamén somos o principal aliado na loita contra o despoboamento e na protección do medio ambiente. A miña prioridade será traballar para contribuír á prosperidade do sector, garantindo a rendibilidade e a competitividade das nosas explotacións agrícolas e industrias ante os desafíos lexislativos e de mercado aos que nos enfrontamos”.

«O sector cárnico español atópase nun punto de inflexión, chegando como referente mundial en calidade, benestar animal e sustentabilidade, pero con prezos elevados que están a minguar a nosa capacidade de competir no estranxeiro, froito dunha crecente demanda e dunha oferta reducida de animais, o que nos obriga, como sector, a reflexionar profundamente sobre como queremos que sexa o noso futuro», explicou o novo presidente de PROVACUNO.

Entre os próximos retos da organización interprofesional, Sanz sinala a necesidade de seguir apostando pola apertura de novos mercados, a área de investigación para mellorar aínda máis a sustentabilidade deste sector, traballando en aspectos como a pegada de carbono ou a pegada hídrica, achegando a realidade do sector á sociedade, especialmente aos máis novos, continuando con actividades como Detectives da Carne e impulsando outras máis novas como Ola Don Pepito, ou traballando para paliar algúns dos principais retos do sector como a necesidade de estimular a produción nacional, ou a falta de renovación xeracional con iniciativas como Campus Provacuno, que pretende achegar este sector aos estudantes universitarios.

Tras esta Asemblea Xeral, a xunta directiva de PROVACUNO queda formada do seguinte xeito:

• Presidente: Raúl Sanz ( Cooperativas Agroalimentarias de España )
• Vicepresidente: Narcís Cañigueral (FECIC)
• Secretario: Cecilio Folgado (AGEMCEX)
• Tesoureiro: Eliseu Isla (ASOPROVAC)
• Vogais:

1. Daniel Bianchi (CEDECARNE)
2. Giuseppe Aloisio (ANICE)
3. Joaquín Gargallo (COAG)
4. José Friguls (ANAFRIC)
5. José Ramón González (UPA)
6. Xoán Luís Delgado (ASAJA)
7. Octavio Gonzalo (Cooperativas Agroalimentarias de España)

Acerca de PROVACUNO

PROVACUNO é a Organización Interprofesional da Carne de Vacún, unha entidade privada, sen ánimo de lucro e de ámbito nacional, formada polas principais organizacións do sector produtivo e do sector de transformación/comercialización para defender os intereses do sector da carne de vacún, un lugar de encontro e foro de debate para mellorar a situación da cadea alimentaria sectorial.