Provacuno presenta en Alimentaria 2026 as novidades do segundo ano da campaña europea “Por unha Europa sostible, a misión especial da carne de vacún”

• Cofinanciada pola Unión Europea e liderada por Provacuno (España) e Apaq-W (Bélxica), a campaña continúa a promover a redución de emisións e a prevención e mellora da degradación do solo. Entre os fitos clave inclúense o próximo lanzamento dunha aplicación web para medir a pegada de carbono, así como actividades en España, Bélxica e outros países europeos, ademais de seminarios en diversas universidades.
• A campaña está presente no stand de Provacuno en Alimentaria 2026, a feira internacional de alimentación, bebidas e gastronomía que se celebra do 23 ao 26 de marzo en Fira Barcelona Gran Via, e que este ano conmemora o seu 50 aniversario coa participación de 3.300 empresas de 70 países.

A Organización Interprofesional da Carne de Vacún de España, Provacuno , participará un ano máis en Alimentaria, un dos principais eventos internacionais do sector da alimentación e as bebidas. Este ano, a organización aproveitará a súa presenza para presentar os avances do segundo ano da campaña “Por unha Europa Sostible, a Misión Especial da Carne de Vacún”, cofinanciada pola Unión Europea e liderada en colaboración con Apaq-W .

A iniciativa forma parte dun plan promocional destinado a destacar a sustentabilidade do sector europeo da carne de vacún, cun enfoque especial na redución de emisións e na protección e mellora do solo. Alimentaria, que reúne a miles de profesionais nacionais e internacionais, convértese así nunha plataforma estratéxica para transmitir estas mensaxes a produtores, industria, distribuidores, restaurantes e outras partes interesadas clave.

En palabras de Javier López , director de Provacuno, “Alimentaria é un escaparate internacional de primeiro nivel que nos permite demostrar o firme compromiso do sector cárnico coa sustentabilidade, así como compartir con toda a cadea alimentaria todas as ferramentas que estamos a desenvolver para avanzar neste eido”. Tamén salientou a importancia de que o sector siga sendo “un motor de cambio e mellora continua”.

Un posto para mostrar os avances en sustentabilidade

Durante a feira, no seu posto 281 do pavillón 3 , Provacuno informa das principais novidades da campaña, entre as que se inclúe o futuro lanzamento dunha aplicación web para calcular as emisións de gases de efecto invernadoiro asociadas á produción de carne de vacún en España, tanto no sector gandeiro como no industrial, integrando toda a cadea de valor en termos de pegada de carbono.

A campaña tamén estará presente este ano noutros eventos do sector, como o SIAL París , e en diversas universidades de España e Europa, onde se celebrarán seminarios para concienciar o alumnado sobre a importancia da sustentabilidade no sector cárnico e a súa contribución ao obxectivo da neutralidade climática. Ademais, están previstas novas iniciativas en España, Bélxica e outros países europeos.

Un programa para promover a mellora continua

O programa Carne de Vacún Sostible Europea (SEUB) , no que se enmarca esta campaña, desenvolverase ata 2027 con cofinanciamento europeo e a participación de Provacuno e Apaq-W. Inclúe accións dirixidas tanto ao público como aos profesionais do sector.

Por unha banda, busca aumentar o coñecemento sobre o modelo europeo de produción de carne de vacún e a súa sustentabilidade, así como concienciar á opinión pública sobre o seu papel na consecución da neutralidade climática da UE para 2050. Por outra banda, ten como obxectivo apoiar o sector na súa transición cara a modelos máis sostibles, facilitando espazos de formación, información técnica e intercambio de coñecementos.

O obxectivo final é promover a adopción de boas prácticas que contribúan a mitigar o cambio climático , mediante a redución das emisións e a mellora da captura de carbono, así como a protección e mellora do solo , evitando a súa degradación e promovendo a súa fertilidade e biodiversidade.