Provacuno présente à Alimentaria 2026 les nouveautés de la deuxième année de la campagne européenne « Pour une Europe durable, la mission particulière du bœuf ».

• Cofinancée par l'Union européenne et menée par Provacuno (Espagne) et Apaq-W (Belgique), la campagne poursuit ses efforts pour réduire les émissions et prévenir et améliorer la dégradation des sols. Parmi les étapes clés figurent le lancement prochain d'une application web permettant de mesurer l'empreinte carbone, ainsi que des actions menées en Espagne, en Belgique et dans d'autres pays européens, sans oublier l'organisation de séminaires dans diverses universités.
• La campagne est présente sur le stand Provacuno à Alimentaria 2026, le salon international de l'alimentation, des boissons et de la gastronomie qui se tient du 23 au 26 mars à la Fira Barcelona Gran Via, et qui célèbre cette année son 50e anniversaire avec la participation de 3 300 entreprises de 70 pays.

L’organisation interprofessionnelle espagnole de la filière bovine, Provacuno , participera de nouveau à Alimentaria, l’un des principaux salons internationaux du secteur agroalimentaire. Cette année, elle profitera de sa présence pour présenter les avancées de la deuxième année de la campagne « Pour une Europe durable, la mission spéciale de la viande bovine », cofinancée par l’Union européenne et menée en partenariat avec Apaq-W .

Cette initiative s'inscrit dans un plan de promotion visant à mettre en avant la durabilité de la filière bovine européenne, en particulier la réduction des émissions et la protection et l'amélioration des sols. Alimentaria, qui réunit des milliers de professionnels nationaux et internationaux, devient ainsi une plateforme stratégique pour diffuser ces messages auprès des producteurs, des acteurs de l'industrie, des distributeurs, des restaurateurs et autres parties prenantes.

Selon Javier López , directeur de Provacuno, « Alimentaria est une vitrine internationale de premier plan qui nous permet de démontrer l’engagement ferme du secteur bovin en faveur du développement durable, et de partager avec l’ensemble de la chaîne alimentaire tous les outils que nous développons pour progresser dans ce domaine. » Il a également souligné l’importance pour le secteur de demeurer « un moteur de changement et d’amélioration continue ».

Un stand pour présenter les progrès en matière de durabilité

Pendant le salon, sur son stand 281 dans le hall 3 , Provacuno présente les principales nouveautés de la campagne, notamment le lancement prochain d'une application web pour calculer les émissions de gaz à effet de serre associées à la production de viande bovine en Espagne, tant dans le secteur de l'élevage que dans le secteur industriel, intégrant l'ensemble de la chaîne de valeur en termes d'empreinte carbone.

La campagne sera également présente cette année lors d'autres événements du secteur, tels que le SIAL Paris , et dans diverses universités en Espagne et en Europe, où des séminaires seront organisés afin de sensibiliser les étudiants à l'importance du développement durable dans la filière bovine et à sa contribution à l'objectif de neutralité climatique. Par ailleurs, de nouvelles initiatives sont prévues en Espagne, en Belgique et dans d'autres pays européens.

Un programme visant à promouvoir l'amélioration continue

Le programme Sustainable European Beef (SEUB) , dans lequel s'inscrit cette campagne, se déroulera jusqu'en 2027 avec un cofinancement européen et la participation de Provacuno et d'Apaq-W. Il comprend des actions destinées aussi bien au grand public qu'aux professionnels du secteur.

D’une part, elle vise à accroître la connaissance du modèle européen de production de viande bovine et de sa durabilité, ainsi qu’à sensibiliser le public à son rôle dans la réalisation de la neutralité climatique de l’UE d’ici 2050. D’autre part, elle a pour objectif de soutenir le secteur dans sa transition vers des modèles plus durables, en facilitant la formation, l’information technique et les espaces d’échange de connaissances.

L’objectif ultime est de promouvoir l’adoption de bonnes pratiques contribuant à atténuer le changement climatique , en réduisant les émissions et en améliorant la capture du carbone, ainsi qu’en protégeant et en améliorant les sols , en prévenant leur dégradation et en favorisant leur fertilité et leur biodiversité.