Provacuno mostra a Alimentaria 2026 les novetats del segon any de la campanya europea “Per una Europa sostenible, la missió especial del boví”

• Cofinançada per la Unió Europea i liderada per Provacuno (Espanya) i Apaq-W (Bèlgica), la campanya continua impulsant la reducció d'emissions i la prevenció de la degradació i la millora del sòl. Entre les principals fites destaca el proper llançament d'una web app per mesurar l'empremta de carboni, així com activitats a Espanya, Bèlgica i altres països europeus, a més de seminaris a diverses universitats.
• La campanya és present a l'estand de Provacuno a Alimentaria 2026, la fira internacional d'alimentació, begudes i gastronomia que se celebra del 23 al 26 de març a Fira Barcelona Gran Via i que aquest any commemora el 50è aniversari amb la participació de 3.300 empreses de 70 països.

L'Organització Interprofessional de la Carn de Boví d'Espanya, Provacuno , participarà un any més a Alimentaria, una de les principals trobades internacionals del sector alimentari i de begudes. En aquesta edició, l'organització aprofita la seva presència per presentar els avenços del segon any de la campanya “Per una Europa sostenible, la missió especial del boví” , cofinançada per la Unió Europea i liderada juntament amb Apaq-W .

La iniciativa forma part d'un pla de promoció orientat a posar en valor la sostenibilitat del sector boví europeu, amb una atenció especial a la reducció d'emissions ia la protecció i millora del sòl. Alimentaria, que reuneix milers de professionals nacionals i internacionals, es converteix així en un aparador estratègic per traslladar aquests missatges a productors, indústria, distribució, restauració i altres prescriptors clau.

En paraules de Javier López , director de Provacuno, “Alimentaria és un aparador internacional de primer nivell que ens permet mostrar el compromís ferm del sector del boví de carn amb la sostenibilitat, així com apropar al conjunt de la cadena alimentària totes les eines que estem desenvolupant per avançar en aquest àmbit”. Així mateix, subratlla la importància que el sector continuï sent “un motor de canvi i millora contínua”.

Un estand per visibilitzar els avenços en sostenibilitat

Durant la fira, al seu estand 281 del Hall 3 , Provacuno informa sobre les principals novetats de la campanya, entre elles la futura posada en marxa d'una web app per calcular les emissions de gasos amb efecte d'hivernacle associades a la producció de boví de carn a Espanya, tant en l'àmbit ramader com a industrial de carboni de carboni de carn.

La campanya també tindrà presència aquest any en altres cites sectorials, com SIAL París , i en diverses universitats d'Espanya i Europa, on se celebraran seminaris per apropar a l'alumnat la importància de la sostenibilitat al sector boví i la seva contribució a l'objectiu de neutralitat climàtica. A això se sumen noves accions previstes a Espanya, Bèlgica i altres països europeus.

Un programa per impulsar la millora contínua

El programa Sustainable European Beef (SEUB) , en què s'emmarca aquesta campanya, es desenvoluparà fins al 2027 amb cofinançament europeu i la participació de Provacuno i Apaq-W. Inclou accions dirigides tant a la ciutadania com als professionals del sector.

D'una banda, busca augmentar el coneixement sobre el model europeu de producció de boví de carn i la seva sostenibilitat, així com sensibilitzar la societat sobre el seu paper en la consecució de la neutralitat climàtica de la UE per al 2050. D'altra banda, pretén acompanyar el sector en la transició cap a models més sostenibles, facilitant formació, informació tècnica i espais d'intercanvi de coneixement.

L'objectiu final és promoure l'adopció de bones pràctiques que contribueixin a la mitigació del canvi climàtic , mitjançant la reducció d'emissions i la millora de la captura de carboni, així com a la protecció i millora del sòl , evitant-ne la degradació i afavorint-ne la fertilitat i la biodiversitat.