Grupo Operativo SIDRARBE: Sidra e zume de Sobrarbe
- Tipo Grupo operativo
- Estado En proceso
- Execución 2025 -2028
- Orzamento asignado 94.261,00 €
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Aragón
- Fonte principal de financiamento PAC 2023-2027
Descrición
Maior marxe neta e rendibilidade das vendas mediante a mellora das posibilidades de transformación de produtos e o uso de cadeas de subministración curtas. Maior número de variedades dispoñibles e produción de mazá na zona, o que reforza a diversificación produtiva das explotacións.
Descrición das actividades
- Identificación de variedades locais aptas para zume/sidra: prospección de variedades, caracterización das plantacións existentes, avaliación e clasificación da idoneidade (CITA), análise xenética e selección de variedades para ensaios.
- Optimización da implantación en campo: estudo agronómico e económico das variedades seleccionadas, con plantación e/ou enxerto en parcelas piloto.
- Producións piloto: elaboración de zumes e sidras experimentais con diferentes mesturas de variedades.
- Difusión de resultados: visitas a explotacións, xornadas técnicas, elaboración dunha guía práctica para o sector e difusión nos medios de comunicación.
- Avaliación de mercado: análise da aceptación comercial dos produtos piloto mediante catas.
Obxectivos
O obxectivo do proxecto é adaptar a estrutura varietal das maceiras de Sobrarbe para que o cultivo da mazá sexa un complemento real á gandería extensiva no Pireneo aragonés.
Promoveranse accións conxuntas para mellorar a competitividade e a viabilidade das explotacións agrícolas, gandeiras e forestais, fomentando a súa sustentabilidade e a súa comercialización a través de cadeas curtas e mercados locais.
Información de contacto
- Nome da entidade: CONCELLO DE AINSA-SOBRARBE
- Enderezo postal: Praza Maior, 1, 22330 Aínsa (Huesca)
- Correo electrónico: ayuntamiento@ainsa-sobrarbe.es
- Teléfono : 974500002
- Nome da entidade: CERVEZAS DEL SOBRARBE, SL
- Dirección postal : CALLE UNICA, S/N CAMINO RONDADORA - LA CABEZONADA 22452 – LA FUEVA, HUESCA
- Correo electrónico: info@cervezarondadora.com
- Teléfono : 633 504 018
- Denominación da entidade: AGROPECUARIA DEL SOBRARBE, SCL
- Enderezo postal: CALLE BARRANCO SOTO, NUM. 2, PUEYO DE ARAGUAS 22338 (HUESCA)
- Correo electrónico : victor@sclas.com
- Teléfono : 974 500 217
- Nome da entidade: Centro de Investigación e Tecnoloxía de Aragón (CITA)
- Enderezo postal: AVENIDA MONTAÑANA 930 CP 50059 ZARAGOZA
- Correo electrónico : perrea@cita-aragon.es
Coordinadores
- Ayuntamiento de AINSA-SOBRARBE
Beneficiarios
- Cervezas del Sobrarbe, S.L.
- Agropecuaria del Sobrarbe, S.C.L.
- Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentria de Aragón (CITA)