Groupement opérationnel SIDRARBE : Cidre et jus de Sobrarbe
- Taper Groupe opérationnel
- Statut En cours
- Exécution 2025 -2028
- Budget alloué 94.261,00 €
- Portée Autonómico
- Communauté autonome Aragón
- Principale source de financement CAP 2023-2027
Amélioration de la marge nette et de la rentabilité des ventes grâce à une meilleure transformation des produits et au recours à des circuits courts. Augmentation du nombre de variétés disponibles et de la production de pommes dans la région, renforçant ainsi la diversification des exploitations agricoles.
- Identification des variétés locales adaptées au jus/cidre : prospection des variétés, caractérisation des plantations existantes, évaluation et classification de l'aptitude (CITA), analyse génétique et sélection des variétés pour les essais.
- Optimisation de la mise en œuvre sur le terrain : étude agronomique et économique des variétés sélectionnées, avec plantation et/ou greffage sur des parcelles pilotes.
- Productions pilotes : production de jus et de cidres expérimentaux avec différents mélanges de variétés.
- Diffusion des résultats : visites d’exploitations agricoles, ateliers techniques, élaboration d’un guide pratique pour le secteur et diffusion dans les médias.
- Évaluation du marché : analyse de l’acceptation commerciale des produits pilotes par le biais de dégustations.
L’objectif du projet est d’adapter la structure variétale des vergers de pommiers de Sobrarbe afin que la culture de la pomme devienne un véritable complément à l’élevage extensif dans les Pyrénées aragonaises.
Des actions conjointes seront encouragées pour améliorer la compétitivité et la viabilité des exploitations agricoles, d'élevage et forestières, en favorisant leur durabilité et leur commercialisation par le biais de circuits courts et de marchés locaux.
- Nom de l'entité : CONSEIL MUNICIPAL D'AINSA-SOBRARBE
- Adresse postale : Plaza Mayor, 1, 22330 Aínsa (Huesca)
- Courriel : townhall@ainsa-sobrarbe.es
- Téléphone : 974500002
- Nom de l'entité: CERVEZAS DEL SOBRARBE, SL
- Adresse postale : CALLE UNICA, S/N CAMINO RONDADORA - LA CABEZONADA 22452 – LA FUEVA, HUESCA
- Courriel : info@cervezarondadora.com
- Téléphone : 633 504 018
- Nom de l'entité : AGROPECUARIA DEL SOBRARBE, SCL
- Adresse postale : CALLE BARRANCO SOTO, NUM. 2, PUEYO DE ARAGUAS 22338 (HUESCA)
- Courriel : victor@sclas.com
- Téléphone : 974 500 217
- Nom de l'entité : Centre de recherche et de technologie d'Aragon (CITA)
- Adresse postale : AVENIDA MONTAÑANA 930 CP 50059 SARAGOSSE
- Courriel : perrea@cita-aragon.es
- Ayuntamiento de AINSA-SOBRARBE
- Cervezas del Sobrarbe, S.L.
- Agropecuaria del Sobrarbe, S.C.L.
- Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentria de Aragón (CITA)