Granxa á mesa saudable, respectuosa co medio ambiente e resiliente (HE-FARM)
- Tipo Proxecto
- Estado En proceso
- Execución 2022 -2026
- Orzamento asignado 4.999.895,00 €
- Ámbito Europeo
- Comunidade Autónoma Madrid, Comunidad de
- Fonte principal de financiamento Horizonte Europa 2021-2027
- Páxina web do proxecto https://hefarm.eu/
HE-FARM ten como obxectivo desenvolver e validar unha metodoloxía baseada en ensaios e probas experimentais tanto en entornos de laboratorio como operativos, para avaliar e predicir a bioseguridade a nivel de canle de transporte, ao tempo que avanza en varias tecnoloxías novas e innovadoras.
Como chegan os patóxenos e as enfermidades a unha granxa? Os científicos están a descubrir métodos para rastrexar e monitorizar o transporte de microorganismos para comprender os canais de transmisión e os propios microbios. Neste contexto, o equipo do proxecto HE-FARM, financiado pola UE, desenvolverá un novo método baseado en probas de laboratorio e de campo. O obxectivo é predicir a bioseguridade do canal de transporte e acelerar a madurez de varias tecnoloxías novas e innovadoras. Tamén se crearán e validarán prototipos de novas tecnoloxías de bioseguridade para entornos operativos como granxas de gando vacún, porcino e avícola, un matadoiro e unha planta de procesamento de carne, e camións. O proxecto aliñase coa estratexia "da granxa á mesa" da Unión Europea para lograr un sistema alimentario xusto e saudable.
- Análise de riscos de bioseguridade para instalacións F2F seleccionadas. Esta análise levouse a cabo en varias instalacións FarmtoFork, incluíndo varias granxas e un matadoiro, como base para a seguinte tarefa.
- Desenvolvemento de procedementos e software para a avaliación da bioseguridade en F2F. Desenvolveuse un novo procedemento cuantitativo e o software asociado.
- Revisión das normas existentes e en desenvolvemento en materia de bioseguridade nas explotacións agrícolas. Isto incluíu normas en desenvolvemento.
- Avaliación experimental de microorganismos presentes en fómites seleccionados (aire e fómites, superficies, pel e intestinos de animais, alimentos, auga e residuos). Seleccionáronse granxas de porcos, aves de curral, gando vacún, ovino e caracois, así como un matadoiro. Demostrouse a presenza de varios miles de especies en aerosois.
- Avaliación experimental de microorganismos presentes en granxas F2F seleccionadas. Seleccionáronse granxas de porcos, aves, vacas, ovellas e caracois, así como un matadoiro.
- Caracterización experimental do historial de exposición a enfermidades de animais mediante seroloxía multiplexada
A pesar da gran cantidade de patóxenos e enfermidades, o número de canles de transmisión ou rutas de transporte polas que os microorganismos entran nunha granxa ou en calquera outra instalación Farm2Fork limítase a só nove. O seguimento ou a monitorización do transporte dun ou máis microorganismos a través dunha canle específica proporcionará información valiosa sobre esa canle e, polo tanto, sobre a eficiencia do transporte para todo o grupo de microorganismos que a utilizan.
HE-FARM desenvolverá e validará unha metodoloxía, baseada en ensaios e probas experimentais en entornos de laboratorio e operativos, para avaliar e predicir a bioseguridade resolta polo canal de transporte e, ao mesmo tempo, aumentar a madurez de diversas tecnoloxías innovadoras.
- Crearase un software/aplicación para facilitar estes procedementos e proporase como borrador para unha futura norma EN.
- Os prototipos de novas tecnoloxías de bioseguridade seguirán desenvolvéndose e validando en contornas operativas, como granxas extensivas e intensivas de gando vacún, porcino, polo, pavo, ovino e caracois, unha planta de sacrificio e preparación de carne e camións.
- Detector intelixente integrado de virus de transmisión rápida no aire (PRRS e gripe aviaria, pero facilmente extensible a outros virus cun grande impacto como a peste porcina africana, cuxa detección temperá no aire en minutos terá un enorme impacto)
- Sanitización mediante biocidas de baixa toxicidade e agregación dinámica.
- Insecticidas e repelentes de baixa toxicidade, aplicación de agregación dinámica e barreiras e tecnoloxías de prevención de insectos e arácnidos respectuosas co medio ambiente.
- Estación de descontaminación rápida de vehículos.
- Pavillón bioseguro e respectuoso co medio ambiente con ventilación e refrixeración térmica.
- Dispositivo portátil de baixo custo para a medición rápida do metabolismo microbiolóxico.
- Saneamento de augas agrícolas con plasma frío.
- Procedementos e manuais de usuario, formación e método de avaliación do desempeño.
- Coordinador do proxecto: José Luis Pérez Díaz
- Contacto: jlperez@uah.es
- Universidad de Alcalá de Henares
- Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA)
- CF- COUNTERFOG S.L.
- Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
- IP- INSTITUT PASTEUR
- UNIVET- ALLATORVOSTUDOMANYI EGYETEM
- IRD- INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DÉVELOPPEMENT
- NOVAP- NOVAPTECH
- SJT- SAN JORGE TECNOLÓGICAS S.L.
- CIOP- CENTRALNY INSTYTUT OCHRONY PRACY- PANSTWOWY INSTYTUT BADAWCZY
- ASRO- ASOCIATIA DE STANDARDIZARE DIN ROMANIA
- CATAL- ASSOCIAZIONE CLUSTER ALTA TECNOLOGIA AGRIFOOD LOMBARDIA
- INCAR- INDUSTRIAS CARNICAS LORIENTE PIQUERAS, S.A.U
- ICPOR- ICPOR CASTILLA LA MANCHA S.L.
- INRAE- INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L'AGRICULTURE, L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT